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桔柑怎么保存?
柑橘的保存方法有多种,常见的有自然通风保存法、松针保存法、锯末屑保存法、地窖保存法、小苏打浸泡保存法、河沙保存法等。
以松针保存法为例:首先应选择通风、干燥、凉爽的地方作为贮藏地,而且要进行打扫和消毒,然后在地面铺一层6-7cm厚的松针,之后将处理好的柑橘摆放上去,盖一层松针铺一层柑橘,依次堆放4-5层即可,每隔1个月应翻箱1次。
地窖贮藏
地窖贮藏是普遍***用的甜橙贮藏方法,方法简便易行、成本低廉,适合果农分散贮藏。地窖内湿度一般为95%~98%,温度稳定在12~18℃左右,窖内气体中二氧化碳浓度很高,可达到4%~6%,这样的贮藏环境非常有利于保持果实水分,使贮藏的果实新鲜饱满,自然失重率低,贮藏期限可到翌年的5~7月份。
地窖一般修建在地势高,地下水位低的房屋内外,南充地窖修建成上窄下宽的“三角窖”,窖的上口直径约50厘米,窖底直径一般2~2.5米,窖深约1.8米,窖口盖上3~5厘米厚的石板。一般每隔7~l0天开盖换气,并捡出烂果。
江西任氏果业爱媛38号柑橘
通风库贮藏
1、用大蒜或大蒜头捣碎或切片熬水浸泡柑橘可以使橘子保鲜4—5个月。
2、将大蒜叶或大蒜头捣碎置于清水中浸泡13个小时后熬煎至沸点,待冷却至室温后经过应格挑选未破皮的柑橘放入蒜水中浸泡10—15分钟取出晾干水后便可按常规方法储藏。
1.常温放置:
橘子本来就有一定的存储期限,最好保持橘子的表面干燥无多余水分,然后放在通风干净且含水量较低的地方保存(大概可以保存一周左右
2.低温冷藏:
大部分柑橘类水果都可以在冰箱内储藏,冰箱冷藏室的温度最好应该不高于4℃
(在冰箱里至少可以保存1个月)
3.用小苏打水浸泡;
取1g食用小苏打,混入100***中,充分搅拌溶解
将橘子放入苏打水中浸泡5-10分钟,置于空气湿度较低的通风区
4.蒜泥杀菌:
将大蒜做成蒜泥,将其倒入锅中煮十五分钟(看蒜泥的量)
自然通风保存法
首先将***收的柑橘果实用250-500mg/kg多菌灵+100-200mg/kg24-D溶液浸泡洗果半分钟;然后将处理后的柑橘装入垫纸或薄膜的果箱中,果箱按“品”字形整齐码堆,每堆不超过500公斤,高不超过7层;最后堆放在干燥通风的地方。
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