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花蛤、蛏子、蚬子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别？
他们都是威海的海鲜特产，区别就是长得不一样，吃起来是一样的鲜，接下来我就一一介绍。
花蛤
因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。贝壳小而薄，呈长卵圆形。壳顶稍突出，于背缘靠前方微向前弯曲。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，物美价廉，煮食、凉拌、爆炒、做馅，味道均佳。除鲜食外，可制罐头、蛤干都行。
蛏子
为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品，大多都用人工方法养殖。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
蚬子
花蛤的一种，威海这边普遍称为花蚬子，以南海小观的蚬子最为出名，只有那么一小片海滩有这种蚬子，皮薄，肉大，汁鲜。价格相比其他地方的蚬子略贵，海鲜贩子常用别的蚬子冒充小观蚬子来卖。
蛤蜊
大家好，我是从业二十一年的厨师早风，感谢阅读本文！
首先，贝壳不是生物，是壳或内壳动物分泌的保护层，或者说是软体动物经漫长进化的结果。虽然形状各异，但主要有两种：腹足类称螺，双壳类叫壳，成份其实是碳酸钙。乌贼的海螵蛸属内壳，比效另类。
花蛤壳顶喙位于前半部，壳坚，呈指甲型，食用前需去沙，受惊动会喷水（这个好认）。简单的爆香蒜蓉炒就可以吃一盆。
其次蛏子，分两种：缢蛏，竹蛏，各种类繁多，从外型分：缢蛏扁平，长槌形带生长纹，足短粗。竹蛏外形似竹子，形细长，足长尖。
吃法多样，我最喜欢清蒸，原汁原味，醮姜蓉或蒜蓉都好味。
蚬子：圆形，壳坚且厚，咸淡水域均有分布。食法多样。例如煲粥，取蚬肉放料酒，姜汁炒香，煮好粥后，放入蚬肉，加盐调味，放胡椒粉，姜蓉，葱花拌匀，香气四溢，鲜美无比。
我从小就生活在北方的海滨城市大连，餐桌上最不缺少的就是各种贝壳类小海鲜，因为这些小海鲜随处可见，而且价钱便宜滋味鲜美。
因为各地的叫法不同，所以有些一样的小海鲜各地的叫法也会有很大的差别。
花蛤、蚬子、蛏子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别？
一，花蛤、蚬子、蛤蜊基本是同一种小海鲜
- 大连地区把花蛤、蛤蜊都称为蚬子，它们就是生活在海边沙滩上的带贝壳的小海鲜。
- 这里面花蛤又被称作“杂色蛤”，因为它的贝壳上的花纹不规律，而且颜色上也有很大的区别。
- 蚬子常见的有只有一种颜色的黄蚬子、黑蚬子、白蚬子，花蛤就是身上的花纹比较多，颜色不太单一的蚬子。山东人把这些都统称为蛤蜊。
- 这几种常见的蚬子味道上还是有所区别的，这里面肉最多、价钱最贵的是黄蚬子，尤其是以丹东和庄河出产的最好。
- 花蛤的肉要比普通的蚬子鲜一些，因此大连人又称呼其为“手扒蚬子”，白蚬子的售价最便宜，因为白蚬子含沙子比较多。
二，蛏子
- 蛏子常见的两种:一种是壳薄黄颜色的，大连人称为“小仁鲜”。另一种像竹子一样的壳，大连人叫做“竹蛏”。
- 这两种蛏子里“小仁鲜”是最受欢迎的，因为它壳薄肉厚，滋味特别的鲜美。用它烹制的菜品也很多，最常见的就是辣炒和葱拌。
三，海瓜子
- 海瓜子也分为好几种，其中一种黄颜色、个头小的被称为“海剎子”，它也是售价最贵，味道最鲜美的。
- 剩下的大连人称为“锥子波罗”，以前海边的礁石上很多，都是煮熟以后把尾部掰掉，然后用嘴吸着吃，因此又被称为“吸腚波罗”。
四，蚶子
- 蚶子也分两种:小的被称为“毛蚬子”，用它的肉拌菠菜是大连人特别喜欢的下酒小菜。大的有被称为“赤贝”和“大毛蚬子”的两种。大毛蚬子一般都豁肉售卖，但是因为肉质粗老，并不怎么受欢迎。倒是赤贝因为里面肉质脆嫩，是做赤身的上好食材，因此售价也比较昂贵，不过现在并不多见。
大个的毛蚶子很清楚的可以看到边缘的毛
红肉的这个赤贝价钱是最贵的
- 蚶子一般都是黑色的，因为长在烂泥里，因此大多身上都沾满黑泥。因为它两个壳边有类似毛茸茸的毛，因此被称为“毛蚬子”也有叫“毛蚶”的。
五，贝壳
- 贝壳就是我们大家所说的扇贝，因为现在都是养殖的，所以整体售价并不高。
- 贝壳里最贵的应该是夏夷贝，因为它个头特别大，所以是【蒜蓉粉丝扇贝】的主料，一般饭店里都是按个售卖。
- 栉孔贝因为贝壳上有不规则的凸起，所以而得名，它比夏夷贝要便宜不少，不过味道也是非常鲜美的。
- 港湾贝是长得最小的贝壳，也是价钱最便宜的贝壳，它在上市的季节一般也就2块钱一斤，滋味跟夏夷贝和栉孔贝有很大的差距。
花蛤、蚬子、蛤蜊这三种小海鲜可以说是价钱最便宜的小海鲜，但是滋味却是非常鲜美的，蛏子的售价一般在20元左右，不过它的肉要比蚬子多的多。蚶子虽然常见，但是因为泥***较多，并不太受大家的欢迎，而且蚶子的做法比较单一。海瓜子现在售价比较高，辣炒海瓜子是下酒的绝佳美味，贝壳非常常见也很普通，是老百姓餐桌上的常见菜。
花蛤，我们这里叫杂色蛤。壳上有自然生长的漂亮花纹，肉质紧实筋道。做汤味道鲜美。
蛏子我们这里有两种一种叫美人蛏，一种叫竹节称蛏。蛏子，肉质肥嫩，清甜。清蒸，辣炒味道极美。
美人蛏
竹节蛏
我们这里吃的蚬子是白蚬子和丹东东港的黄蚬子。个大肉肥，鲜嫩无比，最爱吃清煮白蚬子烤黄蚬子。
美味的白蚬子不用加水，直接放在锅里面煮熟。
鲜美的黄蚬子
蚶子品种，有血蚶，毛蚶，赤贝等。蚶子的做法在火候上很有讲究，最好做法用沸水烫熟。不过我不太喜欢它的味道。
蛤蜊是花蛤，油蛤，白蛤等统称。
海瓜子也是蛤蜊的一种。适合清煮，辣炒。是不错的佐酒小菜。
花蛤，蚬子，蛤蜊形状没有太大的区别，也就是一个地方的称呼不一样而已！蛏子有两种:竹蛏和缢蛏，小手指头粗，五六厘米长。蚶子的壳比较厚，形状像蛤，壳上有细毛毛，也叫毛蛤。还有一种魁蚶，也叫赤贝，做刺身，沾辣根生吃不错。南方有一种血蚶（血蛤），肉血红色，当地人说吃它大补！海瓜子我理解为一种超小型的形似爪子的贝壳，1990年在厦门学习做海鲜时常用它做汤喝（便宜:)。其实吧我个人认为花蛤，蛏孑，蚶子，蚬子，蛤蜊，海瓜子应该都属于贝壳吧！大家如有不同见解，欢迎指教，老厨在这里谢谢了！
丘处机到底是个什么样的人？
丘处机为人正直，嫉恶如仇，见了杀戮成性的成吉思汗都劝他放下屠刀。但不足之处就是性格急躁，好勇斗狠所以导致了王重阳不太喜欢他。教导***不如江南七怪，但毕竟人无完人嘛
历史上的丘处机，是道教大鳄。
与金庸***里不同的是，丘处机并不抗金，抗蒙古，他是个顺民，这也不能说错，老百姓心态，图个安居乐业，咱不做民族英雄，但是也不做伤天害理，助纣为虐的事。
道家追求清静无为，丘处机一代得道高士，对世间的是非看的较淡，心态平稳。
丘处机是王重阳的徒弟，那王重阳是抗金名士吗？不，他是山西人，出身中产阶级，考进士落第后，便独自一人苦思冥想，度过了许多年。有一年，他来到山东，吸引了大量信徒。创立的全真教。
当时道士的度牒是由官方颁发的，要经过考试才能得到，考试内容来源于道德经和道藏。那个时代，人们对道教的热衷超过佛教。
道藏历世真仙体道通鉴续篇记载，师名处机字通密号长春子。登州栖霞人，世为显姓。金熙宗大定六年，师甫19岁。隐居昆嵛山。七年闻重阳祖师于宁海全真庵。于是立刻前往拜师。重阳祖师写诗赠与他，于是丘处机就拜重阳，***为师。跟着他到文登。重阳***日夜训导。不久，重阳***就羽化成仙。于是，丘处机和马遇钰，谭处端，王处一。四个人把重阳***埋葬在终南山。丘处机在，王重阳的墓前住了三年。然后搬到龙门，住了七年。后来邱处机的名声越来越大。金朝的皇帝金世宗。召他来皇宫问道。邱处机传授他一些延生保命的方法。皇帝高兴了，大大奖励他。金世宗死了。邱处机于是回到了栖霞。建了一个道观，叫太虚。后来元朝的成吉思汗。派侍臣刘仲禄来请邱处机去蒙古。于是邱处机带着18个***，一路北上。见到了成吉思汗，丘处机劝成吉思汗，不要杀戮。休生养息。他的***李志常编写了一本书，叫做长春***西游记。
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