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万载剁椒肉的做法？
万载剁椒肉是一道传统的江西菜品，以新鲜五花肉和剁椒为主料，口感辣鲜。以下是具体做法:
1. 准备材料：新鲜五花肉 300 克，剁椒 100 克，蒜苗或葱一根。
3. 热锅凉油，将肥肉放入锅中煸炒至金***，再放入瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入剁椒、蒜苗、盐、鸡精、辣油、蒸鱼豉油等调料，翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮 5 分钟左右，直到水分收干，肉质软烂即可。
万载剁椒肉口感辣鲜，是江西地区常见的家常菜之一。
用料剁辣椒 两大勺五花肉 一斤酱油 一小勺油 两碗
剁椒坛子肉的做法步骤
步骤 1
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首先将买回来的五花肉切成厚片或小段，在热水中沸腾取出 现在市场上的猪肉我都会买回来，稍微用热水焯一下，将肉泡沫去除，这样肉会干净些
做法
1 准备材料：新鲜带皮五花肉300克，新鲜红小米椒100克，蒜苗或葱一根。调料：老抽，鸡精，盐，辣油，蒸鱼豉油。
2改刀：把带皮五花肉改切成大拇指粗的小条，再改切成薄片，肥瘦分开；小米椒切碎，蒜苗切段待用。
3入锅：锅洗净置火上热锅，放适当辣油，先把肥肉入锅炒制变色卷曲，再把瘦肉倒进去稍翻炒变色，烹入老抽，继续翻炒到出酱香味，入两勺高汤，加入盐，鸡精调好味焖煮入味起锅待用。锅洗净入油，把切好的小米椒倒进去翻炒几下后，再把肉也倒进去，加蒜苗，烹入少量蒸鱼豉油起锅。
1、食材正宗。必须是万载本地“黄椒”，本地大蒜；
2、肉多且新鲜。猪肉肥瘦兼有，五花肉最佳，土猪肉为上。一碗万载剁肉至少要用到不少于一斤猪肉，根据人数可以自主选择两斤或者三斤；
3、做法精细。万载剁肉要要将肉和辅料分开炒再一起入锅炒，首先炒肉，将肥肉炸出油后滴入酱油翻炒起锅，然后将大蒜梗炸熟后放入辣椒炒，最后将肉入锅一起翻炒；
曾经的国粹，伟大的诗词，还有前途吗？
我们先看点历史。在汉朝，诗词朝两方面发展。一是赋，汉赋是朝堂文学，以司马相如，枚乘为代表，豪华典雅，铺排阵列，逐渐走入了死胡同，到东汉时已无人写赋，曹操等建安诗人抛弃汉赋，写出了气势恢宏的诗篇。二是乐府，乐府诗是平民百姓的诗式文学，因为它反映了劳苦大众的喜怒哀乐，遭逢际遇，它反而是有生命的。到现在我们读汉乐府诗，仍能感受到那个时代的社会面貌，看到那个时代百姓的呼声。这说明，任何的文学形式，只要人民群众喜闻乐见，它就会存在下去。
诗歌也一样。我们应该感谢我们的先人，将诗歌干锤百炼，有了格律诗，有了词牌，有了曲牌，有了供我们借鉴学习的千古诗篇。我们也要感谢近代的先驱者们，发起了新诗运动，并写出了许多炙哙人口的近体新诗，为我们现在的诗歌发展铺平了多样化的道路。
诗歌不会消亡，它消亡的只是与人民大众相违背的形式。
诗歌是上层建筑，回忆新中国七十年的诗歌发展，都与当时的经济基础有关。当我国进入改革开放，奋战小康的时候，人民群众昂扬的斗志热情，需要诗歌的形式抒发出来，现在的诗歌更是到了一个全民的时代，到了***可以写诗，个个都会唱歌的时代。只不过萝卜青菜，各有所爱。懂格律诗的，可以写格律诗，会写新诗的写新诗，会写打油诗的写打油诗，会写顺口溜的写顺口溜，各抒己意，各自爱好，各自发展。这种百花盛开，多路发展的局面，正是诗歌发展的本质。因此，本人认为，只要社会广开道路，让各种诗歌形式有发表的阵地，诗歌就一定会发扬光大。
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