大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸汽发生器蒸酒的缺点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸汽发生器蒸酒的缺点的解答，让我们一起看看吧。
蒸酒用锅炉好还是蒸汽机好？
蒸汽机好，蒸汽发生器通常指小型锅炉产品,它的体型较小,外型美观,不占用过多空间,在运输和安装时都较为方便,通俗的说蒸汽发生器可以满足小型加工的生产需要,而蒸汽锅炉相对于蒸汽锅炉来说它的体型较大、辅机设备较多,安装流程复杂,但多用于大型工厂企业生产需要。 蒸汽发生器和锅炉按照价格来说的话蒸汽发生器价位要远低于锅炉,也就是说在同样需要的锅炉产品时蒸汽发生器无论在价格、运行成本、简便程度、占地面积等方面来说都是较为划算。 总体来说蒸汽发生器和锅炉哪个划算我们并不能给出明确的答案,只有符合自己的设备才是比较好的产品,也是划算的锅炉设备。
对于酿酒型企业来说,主要需要的还是蒸汽锅炉,在酿酒过程中,很多工序都需要使用高温蒸汽才可以。
、酿酒设备是锅炉好。
2、***用节能无压锅炉，可节省燃料50%，全身***用水密封，配套专业设计的冷却器来冷却出酒，而且还有排除异味的功能，大大提升了出酒率，一百斤大米可以出酒80-92斤。
3、***用锅炉蒸汽来酿酒，没有明火与酒醅直接接触，避免酿酒糊锅，保证酒质口感达到一级白酒标准。这种蒸汽酿酒的方式大大提高了酿酒时间，15分钟即可出蒸汽，半小时就可酿出酒，一百斤大米，只需要2个小时不到时间即可完全出酒。
锅炉蒸的酒跟传统蒸的酒口感感觉不一样，什么原因？
谢谢邀请回答！蒸酒，就是传统所说的蒸馏酒，玉米、高粱等酒料制醪发酵到所要要求的成熟程度后，把发酵完熟料加入锅内，锅底加热时，酒气上升遇冷凝聚为酒，落入酿中的接酒器中，再通过出酒槽流出，即为成品蒸酒。先出者度数高，酒劲大；随着蒸烤时间的推移，酒度渐次降低，越后者味越寡薄。
酒料发酵过程是一个复杂的生化过程，发酵产物除了酒精外，还含有其它醇类、醛类、酯类等等多种发酵产物，我们常说的蒸酒主要成分是酒精，用传统木材加热产生的温度200～300℃，而用锅炉（煤）直接加热产生的温度800～1000℃，由于加热温度不同蒸酒产生的物质不同，自然口感差异比较明显，规模化生产都用蒸汽加热，如果蒸汽压力（温度）控制适宜更能有效控制酒的成分，这就是工业化生产比作坊式生产最大的进步，不同方式加工的酒口感差异、风味差异属于正常，这也形成各种品牌和档次的酒的原因。
简单的说就是由于蒸酒温度不同，蒸馏出的除酒精以外的其它不同沸点的发酵挥发性产物含量也不同，也就是风味组成差异，所以口感差异较大，感觉不同！
一次三百斤粮食酿酒用多大的蒸汽发生器？
50公斤蒸发量是每小时产出50公斤蒸汽，选用电蒸汽发生器就是36千瓦。36千瓦电蒸汽发生器分为两个档位，每个档位18千瓦，可根据每次蒸煮粮食多少，以及蒸煮时间长短选择开启一档、两档。
这个量难说，从锅炉到车间距离，管道是否包扎，开的气量大小，气表安装在什么地方，300斤粮食是一锅量还是几锅量，都不会相同的，一般直接对每锅统计可能需要两吨左右。
到此，以上就是小编对于蒸汽发生器蒸酒的缺点的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸汽发生器蒸酒的缺点的3点解答对大家有用。
