大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸汽发生器挂壁蒸包的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒸汽发生器挂壁蒸包的解答，让我们一起看看吧。
淹洋姜咸菜生抽好还是酱油好？
生抽更好。
洋姜其实和生姜的味道差不多，肉质都是属于比较细腻的，所以很多地方的人会直接将洋姜凉拌着吃。如果加上生抽，味道就会更加浓烈，味道更加鲜美。
腌制洋姜，用老抽的话又黑又咸口感不好。
每年秋天都是阳江大量上市的时候，这个时候人们喜欢腌制一些洋姜，方便在冬天使用。我简单的介绍一种酱油洋姜的腌制方法和步骤，能让大家知道怎么样腌制最好吃。
酱油洋姜的腌制方法。
1.准备洋姜
酱油洋姜在腌制的时候，一定要准备那些新鲜无腐烂无变质的洋姜，要把它放在清水中洗净，再放到阳光下晾晒，等他的表皮自然风干，而且出现轻微的皱纹时，再把它收集起来腌制，这样在腌制时它能吸收更多的汤料，会让腌好的洋姜更入味。
生抽好。酱油腌出来又黑又咸，且口感不好。
腌洋姜和咸菜时，在腌制的过程中，除了要准备新鲜的洋姜和咸菜以外，还要准备适量的生抽和白糖，这样腌好以后的洋姜咸菜会特别好吃，在腌制以前还要准备干净的，无油无水的玻璃瓶或者其他腌制容器。
一定用生抽，老抽腌出来又黑又咸且口感不好，腌制过的洋姜口感爽脆可口，即使腌制过之后仍然有它天然的清香，很受喜爱，腌制过的洋姜色泽鲜美，味道比较清新，而且又特别开胃，而且又能增强食欲，腌制的洋姜可以作为早餐的小菜，或者吃包子饺子时候的配菜
腌菜还是用酱油比生抽要好，酱油比生抽更能入味。更具有酱香味，腌泡菜要把酱油大火熬开就可以用了。生抽主要是提鲜，用它炒菜比酱油强。总的来说，腌菜酱油要比生抽要好。
做沙琪玛要不要加酵母？
做沙琪玛要不要加酵母？
大家好，我是希妈厨房，我的回答是：
根据我在家自制沙琪玛的经验，酵母可放可不放，但是，放酵母的口感更好。
沙琪玛是一种满族的特色甜味糕点，现在挺流行的，在超市都有得卖，很少有人自己做，但要自己在家做沙琪玛也是可以的，它所需的食材和做法都挺简单，就是用面粉加鸡蛋和成面团，切成小面条后炸熟，再加入熬好的糖浆，趁热拌匀然后整理成块，放凉后再切成小块即可。
沙琪玛色泽微黄，吃起来酥松绵软，香甜可口，想要沙琪玛口感酥松，面粉中是否需要放酵母粉让面团发酵呢？
我们平时可以观察下，超市里卖的沙琪玛，配料表中除了鸡蛋、面粉，还有一样疏松剂或者膨松剂，这说明，买的沙琪玛之所以口感酥松是有原因的，想要沙琪玛跟买的口感一样好，就可以加酵母。
至于为什么说自制沙琪玛，酵母可加可不加，这是因为这两者都可以做成沙琪玛，只是略有差别：
如果不加酵母：制作沙琪玛，和面的原料是鸡蛋、水和中筋面粉，把面团擀薄后切成小面条再油炸，热油下锅之后，面条立刻浮起就捞出来了，因为油炸的时间不会很久，加上鸡蛋带来的特殊口感，所以炸好的面条不会很硬，反而是很松软的，这样的面条做出来的沙琪玛，吃起来也不会很硬，所以，无需加酵母，也是可以制作的。
如果加酵母：加了酵母的面团，发酵之后，会产生很多气体，油炸之后的面条会更蓬松，这样制作的沙琪玛，在放凉之后口感会比不放酵母的沙琪玛更好，至于加不加，就看个人了。
下面我介绍一下家庭自制沙琪玛的做法，大家可以根据需要决定加不加酵母，或者可以两种方法都试一下，对比看看两者的区别，我介绍的是不放酵母的做法：
【食材清单】：
到此，以上就是小编对于蒸汽发生器挂壁蒸包的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸汽发生器挂壁蒸包的2点解答对大家有用。
