大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宣威北站附近洗涤厂的问题,于是小编就整理了4个相关介绍宣威北站附近洗涤厂的解答,让我们一起看看吧。
宣威血辣子做法?
1,宣威猪血辣子的制作应该选择入冬天气转凉以后,这样可以方面贮藏发酵。
2,准备辣椒面。
3,在杀猪的时候把装有辣椒节的盆直接放在猪血流出的地方,让猪血直接流入辣椒盆里面(在猪血注入辣子里面的时候要搅动,但是也可以选择先在盆里面放一点水,然后加盐,接了猪血之后再把辣子倒入一起搅拌。)
4,加入盐搅拌均匀,然后装入干净的坛子里面封存,一个月以后就可以食用了。
【制作主料】:猪血1斤、五花肉150克、韭菜十几根、青辣2个。
【制作调料】:生姜1块、大葱1节、大蒜2瓣、豆瓣酱1勺、花椒十几粒(我家喜欢花椒面)、料酒1勺,生抽1勺、老抽半勺、五香粉1茶匙、盐半茶匙、鸡精1茶匙
——制作方法和步骤——
【步骤一】:将猪血用清水清洗几遍,然后再切成半厘米厚长宽2-3厘米的小块,也可以切成方块,反正怎么顺手怎么做;同时把煮熟的五花肉切成片,厚度1毫米左右也就是差不多2个硬币厚备用。
【步骤二】:炒锅加入适量的清水,加入一勺料酒,放入猪血,开锅后煮1分钟,捞出冲洗几遍,把血沫洗净备用。
火腿和什么炖在一起最好吃?知道的回答个下午就要?
火腿鱼头浓汤 特色:色泽雅观,腿香鱼鲜,汤浓如奶,别具特点。
用料:宣威火腿肉、鱼头、熟笋肉、葱丝、姜块、料酒、精盐、味精、熟猪油 火腿和笋切同样大小的长方片。鱼头对剖开,洗净,入沸水中烫一下,捞出沥干。沙锅置旺火上,下熟猪油,四成热时,放进鱼头略煎,参加料酒、葱丝、 姜块(拍破),翻转鱼头,注入沸水,加锅盖烧一会, 待奶汤汁浓,即可将鱼头盛入汤盆,摆对称,将火腿片、笋片相间展排在鱼上。锅中浓汤加盐、调味料再烧一下,拣去姜块,倒入汤盆中,淋上熟油即成。火腿炖肘子 食材:猪肘子1个、火腿1截、水发香菇、冬笋、葱姜、料酒、清汤、鸡精、水淀粉、香油 做法: 猪肘清洗干净,放锅中开水焯透后,放少许料酒、葱姜煮熟。熟透的猪肘子脱去骨头,将肘肉切片。香菇洗净发好后去蒂,冬笋洗净切片,火腿切片备用。将香菇、冬笋、薄火腿片、肘片一层层码好。炖肘子的汤晾凉后去浮油,过滤后倒在码肘片的盘中,没过码好的食材。入蒸锅,大火蒸20分钟后转中火,将食材蒸至酥烂。将汤汁滗出倒在锅里,加鸡精、香油、彩椒及胡萝卜丁,加水淀粉勾薄芡。调好的汤汁烧开后,浇到火腿炖肘子上即可。宣威盐水黄豆腐的吃法?
豆腐、豆豉、剁辣椒、大蒜、盐、油、花椒、姜
制作方法:
1首先要做的就是将黄豆腐用清水清洗干净之后,将黄豆腐切成长方形的片状,建议的话可以切得稍微的厚一些,这样子炒出来的黄豆腐的口感会更加的好。
2 然后起一口锅烧上水,等到水开之后,将黄豆腐倒入沸腾的水中焯一下水,然后把焯过水的黄豆腐片捞出来沥干水分。
3 这个时候把大蒜剥掉皮,然后切成小块,再把姜洗干净切成细丝的形状,然后准备一勺的剁辣椒。
云南火腿怎么做?
宣威火腿生产工艺大致为:鲜腿选择,鲜腿冷凉,鲜腿修割定型,腌制,堆码翻压,洗晒整形,上挂风干,发酵,成熟,成品。
鲜腿冷凉:放置在避光,干燥,通风良好的室内自然冷凉24小时左右。
鲜腿修割整形:包括鲜腿油头,零头,死皮,粗毛及绒毛的修割。
腌制:分为三次进行,分为上初盐,上大盐,补盐,时间跨度20天左右。
上盐腌制
堆码翻压:两到三次,目的是使盐分更好的渗入,以及赋予火腿特有的外观。
翻码堆砌
上挂风干:火腿腌制,堆码,整形之后就可以上挂风干了。
上挂风干
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