大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小型热风炉产地的问题，于是小编就整理了1个相关介绍小型热风炉产地的解答，让我们一起看看吧。
可颂面包的做法？
【食材】：高筋面粉、低筋面粉、盐、白糖、酵母、黄油、鸡蛋。
制作方法：
1、首先在盆中加入230g高筋面粉、70g低筋面粉、4g盐、30g白糖及4g安琪酵母，用刮铲先将粉状物质拌匀，然后缓慢倒入清水，边倒边搅拌（水的量大概在180g左右，具体根据面粉的吸水性适当调节）；
2、拌成絮状后再揉成光滑面团，揉好后在面团里加入室温下软化的黄油30g，再将面团揉至完全拓展阶段，也就是可以拉出手套膜的状态（纯手工揉面要出手套膜比较费时，大约持续1个小时左右，这个过程要有耐心）；
3、揉好的面团暂时无需发酵，直接擀成稍微厚点的面片，然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟，让其降温。这时再来准备150g软化的黄油（普通黄油或可颂面包专用），用油纸包住，再擀成一个长20cm、宽16cm的黄油片；
6、切好后拉住三角形的两个底角，轻轻拉伸，再由底边卷起来、、将其放在室温下发酵2个小时左右，至现在的2倍大，最后刷上一层蛋液，就可以放入烤箱开始烤了；
9、烤箱提前余热200度，将烤盘放于中层，调整上下火各180度烤20分钟即可。将尖角处朝下，放在铺有油纸的烤盘中；
4、接着将冷藏好的面片取出，擀成长35cm、宽22cm的面片，然后将黄油片竖向放在面片的中间位置，撕去油纸，再将两边面片空白处折叠起来，将黄油片包裹，里面不要留空气，再把边缘部分压得严实一些，然后用擀面杖竖向擀成一个长方形的面片，然后中间再对折一下，形成一个四层的面块；
5、接着还是用同样的方式，擀成面片，再进行对折，擀好后用保鲜袋包住放在冰箱冷藏30分钟，防止黄油融化及面团发酵。30分钟将面块取出擀成宽20cm、厚5cm左右的面片，然后用刮刀切成底边10cm、高20cm的等腰三角形；
很高兴回答你的问题，我是甘来的苦尽
可颂”在法语里是“羊角”的意思。又称“羊角面包”。在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，心焦之余，土耳其将军心生一计，决定趁夜深人静时分，挖一条通到城内的地道，以在不知不觉中攻入城内。
不巧的是，夜深人静时分，他们的鹤嘴铲子凿土的声音被正在连夜磨面粉，揉面团的面包师傅发现，连夜报告给国王。结果，土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师，全维也纳的面包师，将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状，以表示是他们先见到土耳其军队的。 但是，对于***徒而言，“牛角面包”却象征“***的死亡与再生”。在圣体仪式中，当***徒将“牛角面包”和象征“***血液”的红酒搭配一起时，表示对***的身体与血的尊重，并沉思***再生的当时对亚述人而言，拜月是非常重要的仪式。在圣餐时，亚述人以如弯月造型的“牛角面包”与红酒做为圣餐的食物。同样地，到了波斯人的手里 ”在死亡仪式中，交给死者，表示“保证再生”的象征物。在4世纪的当时死者的石碑上，就刻着一名男子离开妻儿，到另一个世界去，在临行之前，妻子交给孩子一个“牛角面包”，要孩子交给他父亲，表示确信他未来会再生。
在巴黎还有另外一个传说。在很久以前，有一个希腊巫师曾写过一封信给月亮女神，在信笺封口处，盖着一个弯月的图章。当时的图章，都是面包师傅以面包做成的“圆戒指”形。后人则将这个图案做成现在的“牛角面包”。在过去，约12世纪的时候，某些法国的乡下地方称呼他们为“小的牛角”，而牛角的形状又使人联想到“弯月”。在当时，每到了“逾越节”时，修道院的僧侣们总会制做成篓的“牛角面包”，做为“逾越节”的餐点，表示“***再生”之意。十八世纪末，奥地利公主Marie-Antoinette d'Autriche嫁给了路易十六（当时还是皇孙），Croissant就传入了法国。1770年，Marie-Antoinette d'Autriche（维也纳人）把羊角面包正式的带入法国。在1770年以前已经存在。有历史纪录在1549年在巴黎皇室有羊角面包。
现今，Croissant加上一杯温暖的牛奶，早已成为法国人最典型的早餐形式。
Croissant材料：
面粉250g。糖60～80g。牛油100g。啤酒酵母20g。蛋4颗。盐少许。果酱适量。
Croissant做法：
将过筛的面粉与糖混合,加入软化的牛油、加入温水的酵母和4颗蛋黄。面团搓揉约15分钟后,将蛋白加上盐打泡后一并放入面团中。将面团分成数个小面团,将之塑成等腰三角形。再将少许的果酱一一放在三角形的一角,并且小心地将三角形卷起成柱体。把可颂放置涂上油的烤盘上,并放入微温的烤箱中约1～2小时,使之发酵。放入230℃的烤箱约10～15分钟,待可颂略成金黄深色即成可颂
到此，以上就是小编对于小型热风炉产地的问题就介绍到这了，希望介绍关于小型热风炉产地的1点解答对大家有用。
