大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上饶哪个洗涤厂最好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上饶哪个洗涤厂最好的解答，让我们一起看看吧。
怎样蒸咸肉好吃江西上饶的做法？
蒸咸肉是江西上饶的一道名菜，蒸咸肉妈吃不好吃，腌制好咸肉是关键，方法是：立冬后挑好的五花肉洗净后（因为立冬后腌制的咸肉不容易变质）用适当的盐放在陶罐腌制3一5个月，猪肉变色变硬后取出凉晒。
吃的时候取来均匀切片，厚度最好是0.5＿0.8Cm左右，放蒸锅蒸40分钟左右，出锅咸肉晶莹剔透，香味扑鼻。
先买来的新鲜猪肉洗干净，切成大小均匀的小块，再用冷水下锅，焯水，取掉猪肉的腥味，把上面的一层浮沫撇掉，摸上炒好的食用盐，生抽，老抽，蚝油，桂皮八角，十三香，等各种调料，浸水办个小时，使其入围，再放到锅上，开大火蒸四十分钟，再用小火蒸十分钟，这样就可以了
咸肉。百叶。金针菇。竹笋。葱姜。
1.把咸肉用水清洗干净，如果咸肉太咸可以用淘米水略泡一泡。然后把咸肉切成薄片。
2.把百叶切成条状。用开水焯一遍去除豆腥味。捞出沥水。
3.把百叶先铺在盘子底部，然后在上面均匀的铺上咸肉片，撒上一些姜末，葱花放在锅中隔水蒸20分钟即可食用。
4.把竹笋与咸肉混合，撒上一些葱花料酒，隔水蒸20分钟。一道美味佳肴就制作而成了。
上饶冻豆豉制作方法？
饶豆豉果有许多品种。若是按口味来分，则有甜、咸、辣三类;若是按原料来分，则有南瓜、红薯、茄子、刀豆、豆豉五类;若是按颜色来分，则有赭红、灰褐两类。
上饶豆豉果的制作工艺十分繁杂，同时需要相当的手段，非寻常人家可以完成。从前在家乡时，母亲每年初秋时节(不十分肯定，大抵是这时间前后)都会做上许多当干粮菜备用，我对于其中的工序也因而略知一二。
首先选颗粒饱满均匀，无虫蛀霉变的上好黄豆(也可用黑豆)，经水洗去杂质，再浸泡三小时，然后将黄豆高温蒸煮150分钟左右。蒸煮好的黄豆出锅后立即倒在大笸箩上，随即均力摊开，让黄豆及时降温，并放置屋内阴凉处，每六小时便翻动一次。如是大约一天后开始加入曲料制曲，控制黄豆品温，每六小时翻曲一次，直至一天后黄豆出现灰绿色粉末样，方才完成出曲工序。
接下来的工作是，将成曲的黄豆用水洗去表面的灰绿色粉末，以便清楚成品豆豉的苦味。清洗后在成曲里放入青矾，青帆的作用是可以使得豆豉愈是黑亮。再依据自己口味加入一定分量的盐，传统比例是18%的盐，0.02%的青帆。接着将搅拌了的成曲倒进大陶缸，加刚好齐面的水，浸闷12小时。最后，在缸上压一块玻璃，放在大太阳底下爆晒15天左右，OK，上等的豆豉算是初步制成。
制好豆豉只是第一步，要想吃到真正的豆豉果，依旧需要继续下些工夫。
前面有说到，上饶豆豉果按原料来分，则有南瓜、红薯、茄子、刀豆、豆豉五类，其中南瓜、红薯、茄子、刀豆四类的制作方法大同小异:一，必须将原料蒸熟，冷却待用;二，在豆豉里拌入米粉成糊状;三，在原料里添塞糊状豆豉;四，放在太阳下晒到成干品即告完工。
而纯粹的豆豉果，则只是在豆豉里拌入米粉，再搁锅中蒸煮熟，最后放太阳下晒成干品即可。
江西上饶做腊肉吗？怎么样？
腊肉也是江西的一个特色，而且味道也很不错，我来分享一下腊肉的制作方法：
1、把肉切条用盐抹在肉的表面，用手搓搓抹均匀，一边抹一边拍打，充分入味，然后木桶腌制一个礼拜左右。
2、一个礼拜以后取出腌好的肉，晾制取暖房上方开始熏制，那边取暖是靠燃烧木材，在熏制腊肉时可放橘子皮和谷壳一起燃烧肉会更香，一般会熏一个冬天，熏得越久味道越香。所谓慢工吃细活嘛。
3、然后熏好的肉，用来炒冬笋，炒蒜苗，炒辣椒，炒香干，味道很好哦。
希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注，谢谢
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