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月饼馅料有几种?
【蓝莓香芋馅】
食材和配方:荔浦芋头 130克,自制蓝莓果酱 20克。
做法:1.荔浦芋头削皮后清洗干净,切成细长条,放到开烧开的锅里,隔水蒸8分钟。
2.芋头条里加入自制的蓝莓果酱,用勺子把芋头压成有颗粒感的芋头泥。
3.蓝莓果酱跟芋头泥混合均匀。
4.把蓝莓香芋馅按照25克一份,分成6个揉圆
【清爽五仁馅】
食材和配方:核桃 43克,葵花籽仁43克,松子仁 43克,燕麦片 43克,花生 43克,冬瓜糖 38克,蔓越莓 20克,白砂糖 70克,凉开水 73克,玉米油28克,糯米粉 95克。
配方的量可以分成15个35克的馅球,月饼皮和五仁馅按照3:7的比例,可以做15个50克的月饼。
做法:
明代沐氏家族为何可以镇守云南近三个世纪?
熟稔历史的人都知晓,明太祖朱元璋在建立明王朝后对待功臣极其严酷,能得善终者仅徐达、常遇春等寥寥数人。不过,当众多开国功臣都在为自己性命担忧时,有一个人不仅不用忧虑自己的安危,甚至还成了明太祖依为股肱的南天一柱,这个人就是沐英。
沐氏家族自沐英受封为西平侯起,世代承袭西平侯、黔国公等职,镇守云南直至明朝灭亡。可以说有明一代三百年,沐氏一族亦镇守云南三百年,同大明国运相伴始终。同为大明开国功臣,为何沐英就能逃过被杀的厄运,并获得世代镇守云南的殊荣呢?原因无非以下三点。
一、“父子”之情,关系非凡
沐英姓沐,朱元璋姓朱,为什么说沐英和朱元璋会有“父子”之情呢。其实,原因很简单,沐英少年时便为朱元璋的养子,自幼年起便跟随朱元璋南征北讨。沐英八岁时父母双亡,一日被行军途中的朱元璋撞见,朱元璋见其孤苦伶仃无依无靠,便收其为养子。此时的朱元璋虽已25岁,但长子朱标尚未诞生,故收养沐英后,朱元璋第一次品尝到了作父亲的味道。是故,朱元璋对待沐英也是极尽宠爱,不仅赐其”朱“姓,令其随侍左右,更是同床共枕,日后沐英虽然复姓“沐”氏,但朱元璋依旧认为其是朱家子孙。
正因沐英与朱元璋的“父子”之情,加之沐英自身也文才武略,故深的朱元璋的赏识与信赖。洪武十年,沐英因征西有功,被封“西平侯”,同时朱元璋更颁下铁券,令沐家可世袭西平侯爵。四年后的洪武十四年,沐英领军进入云南征讨元朝残部及诸反叛土司。洪武十六年,云南平定。朱元璋念云南初定,需一员大将镇守安抚,沐英凭借其与朱元璋的“父子”亲情,自然也就被朱元璋委以重任,留守云南,自此开创了沐氏家族在云南的统治。
金庸的武侠***里经常出现云南沐王府的大名,为此查过很多历史资料。明朝自建文帝大力削藩,巩固中央集权,为何沐氏家族可以镇守云南三个世纪?
沐英是濠州定远人(今安徽定远县),家里穷,从小没了父亲,跟着母亲到处躲避战乱,路上母亲也死了。8岁那年,朱元璋在郭子义的军队,遇到了讨饭的沐英,可能同病相怜吧,就收他为义子。
这时候的朱元璋已经结婚,妻子是郭子义的义女马姑娘。马姑娘待沐英极好,和亲生儿子没有什么两样。朱元璋让沐英跟着他姓朱,改名朱英,自此,朱英就跟着朱元璋南征北战。
明朝大力削藩,巩固中央集权,但沐氏家族可以镇守云南三个世纪是有原因的。
(1)当年跟着朱元璋征天下的名将们,***幻想着功成名就,跟着朱元璋享受***厚禄,只有沐英在建功立业后,愿意留在偏远的云南镇守,为朱元璋做西南屏障。
沐英由朱元璋抚养长大,朱元璋的脾气秉性他比别人了解,沐英的选择也不能排除有远离朝堂避乱的意思。但是沐英的选择无疑使朱元璋非常满意,更加信任他了。
(2)当年同沐英一起征云南的还有傅有德和兰玉,这二位可没有沐英的眼光,在为朱元璋打下天下以后,一并被清洗了,也许他们当时还笑话过沐英选择留在这兔子不拉屎的偏远地区。
沐英18岁的时候朱元璋就让他恢复了本姓——沐,这也可能就是个信号,为了和朱元璋的亲生儿子在分封上有个区分。沐英是聪明人,选择留在云南,高调做事低调做人。
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