大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长沙热风炉烤箱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍长沙热风炉烤箱的解答，让我们一起看看吧。
如何自制红盐包？
用３～５公斤大粒粗盐（可不能用做饭的细精盐），最好是用大青盐（海盐），但不好买到，用岩盐、湖盐也行。
就是腌咸菜的大盐，一块钱１公斤一袋，很便宜。把散盐放在锅里炒热，装进一个大布袋中。此袋左右宽３０多厘米，上下宽２０多厘米，用粗棉布做（勿用化纤织品，不经烫），缝死三面，一面不缝，好装盐，不缝的一面留长一点，好反折防盐散出。将盐袋平放在下腹部。盐刚出锅时很烫，可在袋下垫上毛巾，不太烫时再撤走。袋上要盖些东西，以防散热太快。只要不至于烫起泡，应该是越热越好。要做到皮肤上有很多浅棕色花纹，才算合格（以后可以退掉）。每次要敷半个小时到一个小时。每天至少做一次。要坚持几个月地长期做。
老面T55面粉 150克，鲜酵母3克，盐2克，水96克，
1：老面中材料混合揉成均匀的面团，10-15度环境下发酵8-10小时，备用
2：取出发好的面整理，面温在26度左右，放入容器盖好，放在25-28度的环境中进行基础发酵。
3：将发酵好的面团取出，轻拍排气后等分为52-53g/个，滚圆后盖好醒发15分钟。
4：取一个松弛好的面团，拍扁擀开，翻面，自左右两边各向1/3处内折，压紧，将一端搓成尖的，面团呈水滴状，分别做好盖发酵巾松弛5分钟左右。
5：松弛好的水滴形面团擀成长的三角。擀的时候从面团的1/3位置分别向上、向下擀。向下擀的时候左手轻拉住末端，用擀面杖慢慢往下擀
6：包入3克左右黄油块，自上而下卷起，
摆上烤盘，温度28-30℃，湿度70%，进行最终发酵。发好后表面装饰少许粗粒海盐
7：放入充分预热好的热风炉，180度9分钟出炉。普通烤箱请放置中下层，上下管190度烘烤12分钟左右。
出炉，震模具后脱模冷却，好吃的红盐包就做好了
为什么面包比馒头贵这么多？
面包比馒头贵这是必然的。
首先
材料方面：制作面包所用材料高筋面粉，白砂糖，奶粉，酵母 ，改良剂，鸡蛋，水，黄油
而制作馒头所用材料就只有中筋粉，酵母，水
所以材料方面面包比馒头用的多，价格也相比贵的多呀
工艺方面 ：面包所有材料混合要通过和面机搅拌或者摔打至薄膜状态后整形，发酵，装饰，烘烤耗时较长，但都要严格控制才可以制作出完美的面包
馒头所有只需材料拌匀发酵即可
所以面包耗时，面包比馒头工艺方面复杂
店铺方面：
面包要开在繁华地段或者商业街，装修比较高档
面包比馒头贵，有如下原因
1.面包的成本比馒头高
①.外面卖的面包，你看一下配料表，就知道它里面包含了多少成分。黄油、面粉、白砂糖、各种防腐剂、奶酪、肉松、火腿，只要能馋住你的，都一个劲地往里面加。而馒头，除了面粉和酵母粉，有的会加点糖来帮助发酵和改良口味，其它就没什么好加的了。成本不一样，当然价钱也不一样。
②.若是自己在家做面包，则最基础的面包可以只比馒头多用一点点玉米油和盐，其它材料都一样，这样做出来的面包的成本，理论上就和馒头就一样了。但是面包机不是家家都有的，而馒头，家家都可以蒸。
2.面包是外来的，馒头是本土的。有句话不是说“外来的和尚会念经”吗。就像现在很多人高价追求蛋***来补充身体所需蛋白质一样，却对身边最好的高蛋白——鸡蛋视而不见。而且，它们的口味确实有所不同，大家馒头吃得多面包吃得少，所谓物以稀为贵嘛。
到此，以上就是小编对于长沙热风炉烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于长沙热风炉烤箱的2点解答对大家有用。
