大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于弥勒洗涤精厂的问题,于是小编就整理了2个相关介绍弥勒洗涤精厂的解答,让我们一起看看吧。
云南弥勤农家莱土鸡蘸水怎么做?
鸡近大山鸭近水,云南大山产土鸡,多种特色美味土鸡,成就了当地一道独特而精彩的土鸡美食文化。云南吃鸡的烹调方式有很多,给人带来独有的舌尖享受,吃过一次便会念念不忘。那么云南弥勤农家莱土鸡蘸水怎么做?
1、选材:弥勒土鸡也叫草鸡、是弥勒本地山野林间自然生长的本地土鸡。土鸡肉质鲜营养高,选购3-4斤左右的鸡1只;
2、清洗:将宰杀的土鸡洗净,用盐水将鸡皮擦拭一遍待用;
3、煮鸡:鸡切块入锅,加水淹过鸡肉,放入适量的葱、姜、蒜、花椒、米椒、盐等调味,鸡肉煮至熟脆;
4、蘸水:辣椒用火烤香加花椒粒一起椿细,再放葱、姜、蒜、香菜、麻油等,兑入凉开水调味。
以上农家土鸡和蘸水的做法,是我在云南红河的一个朋友家里吃的,其做法并不复杂神秘。好了,现在你也可以自己做上一道农家土鸡,沾着美味的蘸水享受美味吧!
美食坐家的舅舅是地道的云南弥勒人,每年春节,我和我的父母都要走进云南弥勒,走进大山去拜望舅舅。舅舅家放养有很多土鸡,他老人家最喜欢做土鸡蘸水这道菜给我们吃,那叫一个鲜香啊,我是吃了还想吃!现将我舅舅做蘸水鸡的方法介绍给头条友们,仅供参考。
一、把宰杀的土鸡处理干净,凉水下锅,放几个草果和老黄姜,大火烧开,撇去浮沫。浮沫撇完,再继续炖煮20分钟左右,关火捞出鸡肉。舅舅家放养的土鸡,只要从锅里一捞出来就能发现与饲料鸡的不同,鸡肉特别金黄特别紧实。
二、捞出鸡肉后,趁热抹盐。待鸡肉晾晾之后或者温热的时候,将鸡肉切成大小均匀的块备用。
三、准备蘸水。2匙白砂糖,2匙醋和1勺味极鲜酱油,再放入适量的盐和味精调味,最后放香菜碎、大芫茜碎、少许麻椒油和少许朝天椒碎拌匀,美味的蘸水汁就做好了。
四、蘸水和鸡肉都准备好之后,即可端上桌开吃,味道特别鲜美特别浓香!
云南弥勒甜脆排骨怎么做?
1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略,否则炖出的排骨会非常咸;粉条泡1个小时以上。
2、将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出。
3、在炖锅中加入三分之二的水,因为粉条吸水,所以水要一次加足。
4、放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒,并用大火煮开。
5、在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟。
6、放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可 。
我们云南弥勒的甜脆排骨是非常好吃,非常有名的,今天我就把这弥勒的美食甜脆排骨的做法分享给大家,希望对大家有所帮助。我们准备排骨 500克,料酒 1汤匙,酱油 2汤匙,冰糖 50克,白米醋 3汤匙,开水 适量,生姜 5片,白芝麻 适量,花生油 适量,做法步骤:
1、先煲一锅水开水把排骨绰水,然后再用清水清洗干净
2、锅里放入少许油,把冰糖放入小火煮开冰糖
3、直到冰糖煮到焦糖的颜色
4、把排骨放入翻炒
5、再把姜片放入炒出姜片的味道
6、注入开水淹没到全部的排骨
7、加入一勺料酒
8、加入2勺酱油
9、加入三勺白醋
到此,以上就是小编对于弥勒洗涤精厂的问题就介绍到这了,希望介绍关于弥勒洗涤精厂的2点解答对大家有用。