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以前农村特有的手艺，你都知道哪些，如何评价？
以前农村特有的手艺很多，我只说我自己曾经干过的一项，编匠。在我们这里把编筐篓的，编簸箕笎子的，编蓆的统称为编匠，我是编筐篓的。
上世纪七十年代初，我十几岁辍学在家，给生产队放过猪，给林业队放过羊，都没干长。干农活又不会，挣工分又少，一天三分工，还不到一毛钱，我也不想干，队里也不稀罕我。
就这样也不是办法，我父亲说“趁着现在队里还不管你，去学点手艺吧，家值万贯，不如薄技在身”。
当时我舅舅在他们大队副业上编筐篓，我就跟着他学吧，那时候太小，没有手劲，一开始编出来的东西根本不行，可是基本要领我是记住了。就这样断断续续的学了两年，总算学成了。
那一年队里换了新队长，说是谁要想搞副业的，每天交队里一块五毛钱，记十分，那时候队里十分工才三毛多钱，要交这么多钱，都没有人敢干。我第一个报了名，就靠着编筐篓这个手艺，起五更睡半夜，辛辛苦苦地干了一年，除了交队里的，还能剩二百多块钱，这在当时就算是大款了。
农业学大寨时期，各村各队对粪篓抬筐的用量很大，我们队里加上别的生产队，从事这一行的人一度增加到二十多人，还是供不应求。在当时，凡是干这个手艺的都比其他人富裕。
到了八九十年代以后，随着社会的发展，生产工具的进步，手扶拖拉机，三轮车一天天多起来，用手推车的逐渐的减少，我们这一行也一天天的被冷落下来，越来越没有市场了。到现在早已经没有干这个的了。
从什么时候有的这个行业，我们的祖师爷是谁，无从查证。可是，在我们这一代失传是很有可能的。我们这一代编匠走了以后，下去几十年，那时候的人们谁还知道过去曾经有编匠这门手艺呢？
所谓七十二行，以前农村有太多的手艺人了：
一、能以“匠”称呼的特有手艺人，他们是：
⑴木匠，⑵铁匠，⑶漆匠，⑷弹（棉花）匠，⑸泥瓦匠，⑹剃头匠，⑺石匠，⑻篾匠，⑼杀猪匠，⑽磨刀匠，(11)纺匠，(12)绣花匠，(13)窑匠，(14)鞋匠，(15)皮匠，(16)画匠。
二、除上述之外，还有：
①裁缝，②郎中，③地生（风水先生），④厨师，⑤接生，⑥补锅，⑦修钟表，⑧打爆米，⑨阉猪，⑩酿酒……
三、另外就是巫师和***先生。
过去，在农村学一门手艺，是为了养家糊口，让家人过上安稳一点的好日子。
现在，随着我国科技的进步，经济社会的发展，生活水平的提高，以及城镇化建设的推进，很多农村手艺人已进城务工，生活比以前更好了。
感谢那些能工巧匠的手艺人，为我国的非物质文化遗产创造了很多辉煌的成果。
一、编斗笠：在以前的中国，尤其是南方，斗笠可是每个农民必备的工具，夏天干活的时候可以用来遮住太阳的暴晒，下雨的时候可以用来遮挡雨水，所以在南方阴雨练连绵的时候，大家都会带着斗笠继续干活，而编斗笠在以前也是很火的生意，随着现如今大棚的搭建和机械化，这种工具已经没什么用了，因此这项手艺也在逐渐没落。
二、做秤：这是一项非常讲究细心的手艺，秤象征着公平，因此做秤的师傅是一丝不敢马虎，不然就会有偏差，而在以前，每一家去市场卖菜***的农户都少不了买上一杆秤，但是现如今电子秤出现了，它方便而且容易读数，这也让做秤这门手艺没了用武之地。所以也是渐渐在消失。
三、修钢笔：钢笔在以前的很长时间里都是知识的象征，一个人要是在胸前的袋子里别上一致钢笔，那么大家都会觉得这个人是一个值得尊敬的知识分子，因此在很长一段时间里大家都喜欢随身带一只钢笔，而且钢笔写出的字也好看，学生也爱用。但是中性笔出现以后情况就不一样了，中性笔耐用而且方便，没水了直接换一个笔芯就行，而且两三元一只支非常便宜。因此现在除非有特殊喜好的人。其他人一般都会选择用更加方便的中性笔，所以修钢笔这门技术也就没什么存在的必要了。
在以前的农村主要有四大工匠——铁匠，木匠，石匠，画匠。
就是:铁，木，石，画。
以这四大类为主，在过去，深受农村农民的尊敬。但这己是过去。现在已失去了光辉，己被现代化取代，仅成为记忆了！
年龄大的人都知道有吹糖人的手艺吧，这是一门比较悠久的手艺，大伯就会，后来，大伯教会了我，现在基本忘的差不多了。
大伯是四十年代出生的人，去世好多年了。年轻时跟南方人学会了这门手艺，靠它养家糊口。
吹糖人的手艺靠的就是眼睛手快，把熬制好的糖稀用手做成一个个动物或者物件的模型，然后用嘴往里吹气，让这些动物栩栩如生，像大公鸡，小老鼠啃玉米，葫芦，猴子，玉米棒子，手艺好的还能吹出龙，八戒，等等。
吹糖人是一门传统的文化遗产，会这种手艺的人现在已经不多了。
八十年代初期，我跟大伯学会了吹一些简单的东西，但是由于长时间不练习，现在不会吹了。
董青岛供稿。
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