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山东哪个地方的大饼好吃？
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山东大饼，又称齐饼，是北方人常吃的一种面食。主要材料是葱油饼、花卷面团、韭菜、肉等。工艺是煎。经过时间的更替，各地又经过不同的改良，形成了各个地市不同的味道
山东各地的饼都有不一样特色，也深受北方人钟爱
1、杂粮煎饼：煎饼卷大葱，真是山东的一个代表性美食了，煎饼就是用很多谷物磨成的面糊糊，也就是杂粮煎饼，粗粮与细粮相结合的，营养又健康。对于山东人来说煎饼可以卷一切。
2、吊炉烧饼：表面黄中透红，用手掰开，底儿、盖儿、瓤儿层层分离，外酥里嫩，不硬不粘，香气扑鼻。
3、滕州菜煎饼：菜煎饼如今已经成为一道著名的山东小吃，已经蔓延至全国。菜煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐。 菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。菜放在一旁，有***、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等素菜，加上油、辣椒、胡椒、孜然、搅拌均匀后到在煎饼上，在坳子上烤熟。长方形，金***，有多而不腻，外酥里软，馅鲜饼香
4、莱芜烧饼：山东各地均可以见到售卖莱芜烧饼的。莱芜当地，则以大高庄村张家烧饼尤其出名。莱芜烧饼呈椭圆型，使用类似镂空抽屉的炉子烤制，外焦里嫩、薄且香脆；上层洒着细细的芝麻，当中有很大的空心，下层软中带脆。莱芜烧饼以刚出锅时最好吃，酥酥的、有椒盐的味道，百吃不厌。
5、周村烧饼：山东省名优特产之一，外形圆而黄，正面贴满芝麻，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆无比，入口既碎，老少咸宜。
潍坊肉火烧：潍坊肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里，收边做成扁圆形的火烧坯，再放进炉里。随着一次又一次的翻烤，猪肉里的肥油滋润到了葱花、鸡蛋糕、海米剁成的泥馅料里面而成。 潍坊肉火烧具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点。
6、博山肉火烧：博山肉烧饼中，最地道、出名的是蕉庄烧饼。
1860年~1894年的清朝，发生了哪些著名的瘟疫？
瘟疫和其它天灾，旱、水、虫、风、地震等一样往往对人类和人类的历史起着关键的作用，在人间的社会、秩序、社会变动与重大***扮演着重要的角色。纵观历史，是人主宰着人类的命运，还是苍天主宰着人类的命运？
改朝换代之前，经常有瘟疫、旱灾等天象示警。
清朝咸丰末年，中国许多省份有瘟疫流行，其中山东是受灾严重地区之一。咸丰十年（1860年）夏天，山东出现罕见的干旱。山东峄县是连岁荒歉，而且还受到蝗虫的袭击，飞蝗蔽天，把田里的农作物吃个精光。仲夏日，天气连续高温，瘟疫迅速在人们中流传，县城里最为严重。感染这次疫病的人死亡极其快速，一般一二天后就命归黄泉。
也有的人得了病后丝毫没有感觉，待知道自己不对时，仅一二个时辰就卧倒不起了。更有甚者，一些年轻力壮的居民正在吃饭，手拿筷子想去挟菜，突然会倒在桌子上，言笑未终而一下子气绝身亡。由于人死得实在太多，走在县城的大街上，到处都能闻到臭味，死人腐烂恶臭，塞鼻刺心。
这次瘟疫的传染性特别强，谁家中死了人，活着的人稍去碰一下，马上就会染病，因此有很多人家是全部死绝的。人死了要出殡，安葬到城外坟地里，而送葬者却往往不知不觉中染上病毒。有的人去送葬，竟会走到半路上仆倒不起，从得病到死亡时间极短。峄县县城很小，绕城一圈，不过三里光景，然而每天死去的人超过一百多人。
到最后，峄县城几乎成了一座空城。咸丰十一年，从春天开始，山东就发生大旱，农村收获大大减少。一些地区瘟疫也伴随着出现，如滕县“疫大作，损口不胜其计”，死亡人数太多了，史料无法精确记载。莱阳县“疠疫大作，死亡殆半”，死亡的人数超过了活着的人数。
此后的同治初年连续三年发生特大温疫后，以后一直瘟疫不断。如史载“五年五月，永昌大疫。六年二月，黄县大疫。七月，曹县大疫。九月，通州疫，泰安大疫。八年六月，宁远、秦州大疫。七月，麻城大疫。九年秋，麻城大疫。冬，无极大疫。十年五月，孝义大疫。六月，麻城大疫。十一年夏，新城大疫，武昌县大疫。”
光绪四年（1878年），京师及直隶春寒严重，进入夏季后，饥民中瘟疫流行，京师、天津、保定府都出现了严重疫疾，受疫范围较广。1890年以后广东各地鼠疫不断，1892年，四川许多地方流行麻脚痧，也造成了严重的死亡。光绪二十年（1894年），鼠疫曾发现于香港，后即酿成疫疠。流行于世界。1896年台湾也有鼠疫蔓延，光绪二十八年（1902年）六月，京津地区爆发霍乱。死亡超过一万余人。
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