大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本热风炉烤箱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍日本热风炉烤箱的解答，让我们一起看看吧。
平炉怎么多层同烤？
平炉的加热是分上下火的，加热部件在上下两面，烘培需要上下火力同时作用，所以只能同时放一层，放两层的话，上层没有底火，下层没有面火，结果两层都毁了。
***如是转炉，摇篮炉，链轨炉，热风炉等等特种烤箱，就可以同时烘烤许多盘了。
风炉烤箱适合烤什么？
蛋糕可以用风炉。蛋挞、饼干、丹麦面包、酥皮月饼、德式可颂以及其他酥皮类点心。
热风炉烤箱利用风机循环被加热系统加热的高温空气来完成焙烤任务，所以风炉烤箱只有一个温度，并没有面火和底火的区别，使得它在烤酥皮类点心的时候效果尤为突出。
热风炉有哪些常见的操作事故？如何处理？
在热风炉换炉及休风操作中，如违反规程，便会发生事故，常见的操作事故及处理方法简述如下：
(1)烟道阀或废风阀未关或未关严就开冷风均压阀，风从烟道跑走，造成高炉风压风量波动，甚至影响高炉顺行。
处理方法是：当开冷风均压阀后，高炉风压下降多而不回升时，应立即关冷风均压阀，停止送风，待检查好后再送风。
(2)燃烧阀未关或未关严就开冷风均压阀，造成大量热风从燃烧阀跑出，引起高炉风压波动甚至引发崩料，破坏热风炉燃烧设备，此时煤气阀不严泄漏煤气还会发生爆炸。
处理方法是:开冷风均压阀小门后若发现燃烧阀处跑风，应立即关冷风均压阀，停止往炉内送风。
(3)换炉停止燃烧时，若先停助燃风，后关煤气阀，会造成一部分未燃烧的煤气进入热风炉，容易形成爆炸气体，因此一定要严格执行先关煤气、后关助燃风的规定。
(4)用热风炉倒流时，如果冷风阀未关严，高炉煤气倒流过来，有使煤气进入冷风总管而发生爆炸的可能。
处理方法是:关热风阀停止倒流，先通过烟道将煤气抽走。
(5)休风时，风压降到零而没有关热风阀、冷风阀，使煤气倒流到冷风总管时，应立即关热风阀，打开烟道阀，将煤气抽走。
(6)热风阀或冷风阀未关严就开废风阀，会造成高炉风压下降或风压剧烈波动，甚至 引发崩料和灌渣。
常见原因和处理方法：
1、检查电源线是否通电,电源线是否断开,插头是否插牢,柱头与插孔结合是否紧密,保险丝是否熔断。如果保险丝熔断,应排除保险丝故障。
2、检查器和定时器的触点,看是否。如果距离太大,动触头和静触头之间就没有紧密接触,实际上等于开路。两个接触点应连接良好,必要时可更换易损件。如果它是的接触点,必须用热电偶温度计重新检查,以确保千分表与烘箱中的实际温度相匹配。否则,无法准确掌握烤箱的温度,甚至可能造成事故。
到此，以上就是小编对于日本热风炉烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本热风炉烤箱的3点解答对大家有用。
