大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于热风炉蛋黄酥的问题，于是小编就整理了4个相关介绍热风炉蛋黄酥的解答，让我们一起看看吧。
蛋挞怎么做？
将爱氏晨曦牛奶，中粮幼砂糖煮制60度加入喜马龙蛋黄液拌匀，后加入牧恩淡奶油拌匀，放入冷藏柜1小时后倒入蛋挞皮九分满。温度：平炉220/190，热风炉190.时间25分钟 .蛋挞液成本30克计算0.7元
8寸巴斯克芝士蛋糕做法？
准备打发淡奶油加入鸡蛋黄混合后加入牛奶还有黄油打发起来后再放进一点椰子油再次打发。
准备一个稀奶油打发起来加入一块马斯卡彭再次打发后放进一点朗姆酒和吉丁片再次打发起来。
加入一点融化的巧克力做一个甘纳许，混合后，过筛泡打粉和低筋面粉，烤180度30分钟。
食材清单
巴斯克芝士蛋糕制作 、 奶油芝士 500g 、 细砂糖 133.5g 、 玉米淀粉 8.35g 、 鸡蛋 180g 、 香草荚 0.5根 、 柠檬汁 8.35 、 淡奶油 267g 、 青苹果慕斯制作 、 青苹果果茸 140g 、 细砂糖 37.5g 、 玉米淀粉 8.5g 、 吉利丁片 5g 、 淡奶油 138g 、 装饰制作 、 青苹果 2个
烹饪步骤
1/13
首先制作巴斯克芝士蛋糕准备所有的材料。
2/13
芝士微波炉中火打软搅至细腻，加入细砂糖继续搅匀。
3/13
用料
鸡蛋
5个蛋黄 2个奶油奶酪 480克淡奶油 238克糖 100克（喜欢糖可以再减20，不减也不会太甜）玉米淀粉 15克（低粉15克也可以）
8寸重芝士（斯巴克网红蛋糕）🥰🥰零失败～简单的做法步骤
步骤 1
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一，将芝士奶油静置到常温，再用刮刀搅拌均匀。然后加入糖继续用刮刀搅拌均匀，鸡蛋全部放在一个盆子打散。
步骤 2
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蟹肉月饼大家会做么？
会做，你好，之前做过一次，味道还可以。您可以参考一下，还有很多可以改良的地方
第一步：
6 只活蟹，3 公3 母，母的取其膏黄多，公的取其白肉多，上锅蒸熟（沸水蒸15分钟）
第二步：
准备其他材料，蟹蒸熟后剥壳拆蟹肉。2 只生的咸蛋黄150度烤5分钟后切末备用。板油（猪油）是用肥肉小锅熬制的，用猪油起酥效果好，没有的话可以用玉米油、黄油等代替
第三步：
制作油皮团：中筋面粉200克，板油70克，白糖20克，水80克，混合均匀揉搓收团，放在保鲜袋中静置20分钟
第四步：
制作油酥：低筋面粉160克，板油80克，混合均匀揉搓收团，静置20分钟
第五步：
可颂面包的做法？
想在家做好可颂面包就进来看看吧（手揉面+手工开酥）的用料
新良高粉 180 克五得利粉 70 克细砂糖 22 克干酵母 5 克奶粉 18 克盐 5 克水 140 克黄油 20 克包裹用片状黄油 110 克
1. 在盆里所混和有原料，是所有哟，成团后在比较结实牢靠的桌面上使劲用力揉搓，方法可以看我的手揉贝果食谱，揉到图中的状态就恭喜你，完成了第一步，离成功还差好多步，别灰心，这是个不错的开始。
2. 成团密封，于28-30度环境下发酵，体积大1倍，时间约35分，如果你的1小时没反应，那你要准备个小手帕，因为你没放酵母，要把眼泪擦，唯一解救方法就是分小剂子，擀薄烙饼吃，别忘了配点土豆丝。
3. 初发酵完成的面团擀薄，大小为片油的3倍大，放入冷冻，薄些冻的快。时间约40分，其间要判断面的状态，切勿冻硬。
4.当面团冻成方便操作的状态（有一定硬度与延展性），将事先冷藏备用的片油取出进行开酥的操作，重要提醒：面与油的软硬度一定要相仿，否则会出现断油现象，到时最终成品层次模糊，口感变差，情绪崩塌。
5. 开酥进行1个4，1个3，又称1413，中间为了方便操作允许冷藏松驰，你功夫高，可以一步到位，这一点像我。折叠完成的面团密封好继续冷藏松驰1小时，家里冰箱冷藏偏高，最好是4度，实在达不到可以先冷冻30，再冷藏，有软冷冻的最好，切记不能冻硬，中间要去摸摸。
6. 松驰到位的面团擀开擀薄，厚度4毫米，宽度18厘米，就是后来整形前三角形面皮的高度，然后手放面团底下掸一掸，让面团松驰，这样做是为了裁后不回缩，造型更帅气。裁切成底边长为8厘米的等腰三角形，卷起松紧适当，弯月造型在三角形底边中间切一小口，刀口长为1厘米，再卷起两头相接。
7. 总共出了9个成品，边角一点不舍得浪费，都是好吃的呀。
8. 在温度28-30环境下发酵，放些热水，不是开水，否则走油严重就完了，表面盖保鲜膜防止结皮，时间约90分，请耐心等待，结果会证明你的等待值得。
到此，以上就是小编对于热风炉蛋黄酥的问题就介绍到这了，希望介绍关于热风炉蛋黄酥的4点解答对大家有用。
