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听说福建有许多重口味食物，到底是哪些？
实际上福建重口味的食物比起广东来说，那是小巫见大巫的。不过细细理一理，福建也有不少食物可以称得上是“重口味”的。我这边列举几个供大家参考。
第一，蛇。跟很多广东人一样，有不少福建人喜欢吃蛇。不过这绝对是一种有点恐怖的重口味食品。
第二，胎盘。首先要说，吃这个是不合法的。但是，民间有种说法，这玩意儿“很补”，对某些特殊疾病还具有“特殊疗效”。但是，想一想那是什么东西？怎么下得了嘴？
第三，“老鼠干”。闽西八大干之一的宁化老鼠干也是一种恐怖食品。首先单单听到“老鼠”两个字，很多人就会莫名起了鸡皮疙瘩，再想想要把老鼠往嘴里塞，那是何等恐怖？！但是，实际上这真的是一种美食。
第四，“鸡胎蛋”。我觉得在漳州有很多人喜欢的“鸡胎蛋”有不少人感觉就有点可怕，打开蛋壳，几乎快要成型的小鸡仔就呈现在你的面前。有些人看了就会感觉莫名的恶心。
第五，“土笋冻”。有很多人觉得厦门和泉州很有市场的“土笋冻”是个美味，也有人觉得那是重口味食品。因为吃土笋冻那看起来就是直接把虫子往嘴里塞，挺有恐怖感。
估计还有一些食品会被认为是重口味食品，我见识不广，就只举这几个例子吧。
蛇餐
作为一个地道的福建福州人告诉你我们福建重口味菜还是有一些的，只不过有一些菜平常也有上餐桌有些就没上家常菜的餐桌。
第一、血蚶
血蚶在福建沿海是一道很常见的菜，它是一种非常补血的海里养殖的贝类海鲜。把血蚶外壳用刷子刷干净，再在锅里烧开水把刷好的血蚶倒入锅中等到壳稍微有点缝马上就捞起来，这样剥开血蚶壳来吃血蚶超级鲜甜而且很补血，那血淋淋的血蚶真是好看又好吃。
第二、宁化老鼠干
宁化老鼠干实际上宁化田鼠干，是闽西八大干之一。田鼠这种动物对农作物危害极大，它是哺乳纲科动物，食稻谷尤其是晚期稻谷它很爱吃，所以宁化当地农作物经常被破坏。于是当地人就想了一种办法就是在晚稻收拾完以后用逮鼠器去逮田鼠，再把田鼠去毛、去肚清洗干净再加上孜然放在铁架子上烤成干，这样做成的田鼠干咸香又有嚼劲，是一道不可多得的美味佳肴。
第三、鸡仔胎
鸡仔胎这种食物流行于漳州，它的恐怖指数是五颗星，是一种看了能让人惊掉下巴的食物。鸡仔胎是经过孵化但是又未孵出小鸡的鸡蛋，小鸡的头身体清晰可见还能看到长毛，还带有满满的汁液，爱吃的人吃了会觉得它带有蛋的滑嫩又有肉的细腻感。但是我觉得吃这种东西太残忍很恶心，所以我想不通那些爱吃这种东西的人是啥心态。
福建沙县小吃可谓家喻户晓了，几乎可以说已遍布全国各地。可能在很多人的印象里，说起福建小吃可能也就沙县小吃印象深刻。
①三明老鼠干
闽西八大菜干之一，食材选自老鼠，说到老鼠相信很多人都会觉得恶心，在当地群众普遍爱吃老鼠干。
老鼠干有着猪肉的价格，富含蛋白质补肾，还是药材之一。
②莆田海蜈蚣
个人对于这些没有毛的“虫子”非常恐怖，更别提吃！
海蜈蚣又名沙蚕（龙肠），产于潮间带的沙滩。
泡在水里吐完沙子，翻出内脏，烹饪起来也是一道美味。它有“天然味精”外号，鲜美！
③泉州土笋冻
土笋冻是泉州及闽南地区的一种传统风味小吃，原料是可口革囊星的蠕虫（恐怖没毛的生物）。
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