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云南菌子贵吗？
云南菌有些贵，有些不贵，如果是外地高档超市里只要是云南的菌和什么蔬菜都贵得离谱。蔬菜，水果之类空运，说是野生纯天然的，菌类有干和新鲜，反正都贵，下图是野生羊肚菌，鸡纵菌，竹荪菌。
云南作为野生菌的产地，数量庞大，种类众多，味道鲜美，是山珍野味中的上品。野生菌作为一种季节性美食，相对于其他食材来说还算贵，相比于在外省的价格，云南的野生菌价格也不算贵。
而作为生活在云南的云南的人，一到野生菌上市的季节又可以胡吃海喝了。
在云南野生菌的价格也分为好几个等级，第一梯队，价格非常昂贵的要数松茸、干巴菌、松露，这些菌都是有市无价的，第二梯队，相对于第一梯队的野生菌价格，第二梯队的野生菌价格要低很多，如鸡枞就属于这个梯队的；第三个梯队的野生菌价格相对来说要低很多，如牛肝菌、见手青，葱菌，鸡油菌这些野生菌价格都比第一梯队和第二梯队的低。
野生菌价格高的原因有多种，第一个原因，野生菌产量无法控制，产量气候雨水等关系密切相关，第二个原因，野生菌只在特定的季节出现，无法人工种植；第三个原因，寻找野生菌的是依靠运气，难度较大，这些原因都造成了野生菌价格昂贵。
做为一个地道的云南人，而且酷爱吃菌的人来说，云南的菌子真心不贵。要知道菌子是全野生的，需要人工翻山越岭的去找，再几经周折才能到市场。
我们一般吃菌从四月份雨季开始，最先上市的野生菌是见手青。也是最好吃的菌，本地上市的价格基本上是二百八到三百五一公斤。进入七月，菌子到了丰收季，也是吃货们大块朵颐的时候。那是菌子品种多，价格便宜。最贵是干巴菌和鸡枞菌。干巴菌品像好的可以卖到三千，鸡枞菌一千一公斤。见手青一百左右也能买到。当然也可以到批发市场或出产地，那样更便宜，几十块就可以买很多杂菌，几百块也能买到鸡枞和干巴菌。作为云南人是很有口福的，每年都能吃到美味的菌子。以上是个人见解，希望能帮到。
你好，作为一个云南人，我可以告诉你，来云南吃菌子，是真的不贵的。比起其他需要空运才能吃到新鲜菌子的城市，在一线城市吃一餐野生菌火锅的钱，或许能够在云南吃10锅差不多的野生菌火锅了。
现在是3月中旬，正好是开春的时候，开春的时候也正好是云南人吃野生菌的季节开始的时候～现在已经有大量的谷熟菌上市了，谷熟菌也是在云南超级受欢迎的一种菌子，大概45块钱一斤就差不多了。
如果专门想来云南吃菌子的话，建议是在雨季，7月份的时候专程来云南吃菌子，可以说是真的量很大、而且价格便宜！很多城市都会有当地人喜欢去的菌子市场，比如玉溪的话就是玉溪市易门县，那里被当地人称为“菌乡”。而曲靖的话就是去文化路前北农贸市场，那里的菌子价格会比较公道的。
如果是著名的旅游景点，那价格会比当地人去的菌子市场要贵一些，但是总的来说，云南的菌子还是很便宜的，比外地便宜很多。
云南是中国菌子最多的一个省，量多就意味着便宜，当然这个便宜也是相对便宜。
超市中就很常见的蘑菇，比如平菇、白蘑菇、金针菇等价格非常便宜，因为量很大；而鸡枞、松茸等这样的蘑菇责非常昂贵，因为它们无法人工栽培，产量非常低，不是产季基本吃不到，就算是产季不是产区的也吃不到，因为蘑菇很不耐运输。
云南人就很有口福了，中国有的菌子云南基本都有，想吃就能去买。
最贵叫“有价无市”，例如鸡枞、松茸就是，要想不在产季吃到松茸，那只能购买干品，好几千块每公斤，一般人真消费不起。
云南得天独厚的气候条件，复杂的地形地貌，孕育了多种森林类型，多样土壤类型和丰富的物种，成为生物多样性的宝库，也成为了种类繁多野生菌家园。孕育了世界上最为丰富的野生食用菌***，其种类之多，分布之广，产量之大，名扬四海。
云南食用野生菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。
要说好吃又不贵的蘑菇，那必须有牛肝菌。
牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一，主要有白、黄、黑牛肝菌几种。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富，菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，是一种世界性著名食用菌，云南省各族群众喜爱***集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。云南省从1***3年起出口白牛肝菌，销往西欧，极受欢迎，供不应求。
如何看待“楚雄南华是云南野生菌王国”这个说法？
你说南华，光你楚雄州的其它县都吴不干，禄丰、姚安、大姚等那个没有菌？往大了说，离开楚雄，玉溪人民答应吗？昆明各区县答应吗？更别说保山、文山、普洱等（不一一列举啦）各州市人民答应吗？也不怕话说大了闪着舌头！
“楚雄南华是云南野生菌王国”，这个说法其实并不夸张，或者可以说这个说法很贴切。
楚雄南华当地山区面积大、森林类型多样，有着得天独厚的立体气候，因而孕育的野生菌***是十分丰富的。我们可以从一组数据来看看，“目前，南华已知的野生食用菌种类有290多种，占全国930多种的31.2％，占全省670多种的43.3％，占楚雄州300多种的96.7％，***年蕴藏储量1万多吨”。
被称为松茸、块菌、羊肚菌和鸡油菌的“四大名菌”以及“中国十大名菌”在南华都能找到，一直以来，南华便有着 “野生菌王国”、“中国野生菌之乡”、“中国野生菌美食县”的美称。
每年，云南到吃菌子的时候，来南华野生菌交易市场买菌子的人便络绎不绝。目前，南华是国内最大的松茸交易市场及野生菌交易集散中心。南华的松茸、牛肝菌因为质量优良、产量大、营养丰富，远销日本、韩国等20多个国家和地区。
南华松茸。松茸是野生菌类中的珍品，它呈淡黄褐色，松露的菌柄粗壮、菌肉洁白，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维以及多种维生素。松茸的味道很鲜美，具有健胃、理气化痰等功效。
松露，在云南被叫做“块菌”，由于其特殊气味，成熟以后的松茸经常被山上***的母猪从土中拱出，所以在云南，松茸又被叫做 “猪拱菌”。本地人知道松茸在国外的“高档定位”后，南华当地黑色的块菌身价倍增。
南华鸡枞菌色泽洁白，菌肉细嫩，味道鲜甜香脆，鸡枞菌含有许多营养物质，吃法也特别多，单做为菜还是和鱼肉等搭配后多种方法烹饪，都十分美味。
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