大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开平洗涤厂转让的问题，于是小编就整理了3个相关介绍开平洗涤厂转让的解答，让我们一起看看吧。
豆腐衣的卤制方法？
主料：油皮300克；
调料：花生油50克、盐5克、味精2克、生抽10克、老抽10克、鸡粉2克、大葱15克、姜10克、猪油5克、八角5克、茴香5克、花椒3克、桂皮5克；
卤豆皮烹饪方法：
2、豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金***时捞出；
食材：豆腐皮600g、熟芝麻、白糖、卤汁
1、把豆腐皮用温水清洗干净，从豆腐皮的一边卷起来，留上几公分不用卷。
2、用刀把豆腐皮卷起来的那部分，切成宽窄一致的细条。
3、切好的豆腐条摊开平放在菜板上。
4、沿着豆腐皮没切的那部分从一头卷起来。
腌鱼怎么做？
1.清洗腌桶：新桶要入河水里浸泡两天，绝对不漏水后，内用草木灰水浸2小时，再用清水洗净，然后用韭菜或萝卜擦拭，除去木气味，晾干备用。
2.选鱼：将用鱼捕出，除去杂鱼，选出250克以上的青色鲤鱼（红鲤易酸），盛入箩内，放箩入河暂养一天，使鱼得以清水冲洗，排净粪便和鳃内的泥沙等。等二天取鱼破背，对破成腹部相连的两半，弃掉鳃和内脏，再用清水洗净血污，轻轻甩干水分，把鱼摊开平放入盆内1小时，沥干水分。
3.浸盐：把鱼放入另一盆内，用细盐均匀擦满鱼体(鱼盐比例10∶1.5)，然后一层一层的平铺在盆内，最上面撒上一层盖面盐，在盆口罩上纱布，防蝇产卵入内而变质。盐渍16~52小时后，鱼体硬化即可装桶。
4.酿制甜酒：在鱼体盐渍过程中，同时酿制甜酒。用优质糯米，按常规方法酿制(若不腌酸甜味的，可不加甜酒)。
5.腌糟的制备：以糯米饭为主要原料，糯米饭蒸好、摊开、洒上少许土硝水(或草木灰浸出水)、红曲、花椒、甜酒糟、小茴香、大蒜、辣椒粉面、碎姜、藿香粉、白酒和适量盐(约占总盐量的1/10)，全部搅拌混合均匀成腌糟。
6.装桶：将腌糟先铺入腌桶2厘米，把盐渍过的生鱼捞起，摊放在桶内糟上，再放腌糟1.5厘米于鱼上，这样鱼糟交替铺放，放铺一层时要用手压平压紧，直至铺完，桶口留出20厘米，再把原渍鱼的盐水洒上，然后压上压板片，再压上卵石块(先压上1/2重量，2天后全部压上)。
所需材料：
鲜鱼一条（约500克）
盐适量白糖适量料酒适量生姜适量蒜适量青蒜适量辣椒粉适量食用油适量
步骤：
将鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
将生姜、蒜切成末，青蒜切成段备用。
在一个大碗中加入盐、白糖、料酒、生姜末、蒜末、辣椒粉和食用油，搅拌均匀成为腌料。
将鱼块放入腌料中，用手将腌料均匀地涂抹在鱼块上，然后将碗盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时以上。
取出腌好的鱼块，放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到鱼块变色熟透。
最后加入青蒜段，煮1分钟即可出锅。
滇池腌鱼正宗做法？
【准备食材】：鱼、食盐、八角、花椒粒
【制作过程】
1、将买回来的鱼处理好，内脏、黑膜那些全去掉，清洗干净，接着控干水分。（腌制鱼肉，最好选择用黑鱼、青鱼或是草鱼都行）
2、架起炒锅，往里放入适量食盐、花椒粒和八角，锅里不放油，就这样用小火干炒就行；
经过一番炒制之后，食盐就渐渐地发黄了，八角和花椒的香味也全都释放出来了，这时将其盛出来放凉。
到此，以上就是小编对于开平洗涤厂转让的问题就介绍到这了，希望介绍关于开平洗涤厂转让的3点解答对大家有用。
