大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于热风炉烤盘的问题,于是小编就整理了1个相关介绍热风炉烤盘的解答,让我们一起看看吧。
月饼15度枧水配方?
食材:枧水 18克 、 中筋面粉 620g 、 玉米油 190g 、 转化糖浆 430克 、 咸蛋黄 60个 、 莲蓉馅 1200g 、 鸡蛋 一个。
烹饪步骤:
(图片来源网络,侵删)
1.如果买的是袋装的咸鸭蛋黄,需要解冻泡油两天左右。新鲜的可以忽略泡油这一步。预热风炉180度,泡过油的咸鸭蛋捞出来把多余的油擦一下,再放入烤盘中,放入风炉烤7分钟,然后拿出来晾晾。
2.将转化糖浆、枧水、油放入一个大盆中,充分搅拌均匀。
3.然后倒入面粉,先用刮刀拌匀,再用手混合均匀。盖上保鲜膜,静止20分钟。
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4.接下来将馅料分为30克一份,然后将咸蛋黄包入馅料中,搓圆。
到此,以上就是小编对于热风炉烤盘的问题就介绍到这了,希望介绍关于热风炉烤盘的1点解答对大家有用。
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