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鲜茶叶怎么制作？
鲜茶叶怎么制作？
大家好，我是餐餐好呷，我的回答是：我的家乡在湖南望城，那里有一个不太知名的村镇，以山峦叠障的乌山命名，乌山有名的特产，一个是乌山贡米，另一个就是乌山贡茶。
在我们老家那个小村庄里，有块山地叫“茶树坡”，整整齐齐种着一垄垄的矮茶树，每家每户都分有一垄。
清明节前后，茶叶树就冒出一茬茬浅绿的嫩叶，一夜之间，那些嫩叶的脖子就能伸出老长，相比嫩叶杆长的茶叶，才刚冒出头来的小嫩茶叶制作而成的茶，口感是最好的，所以母亲总是要抽出空来及时***摘了的。
母亲用她那双长满老茧的粗糙的手，食指与拇指一掐，麻利地就把两片嫩茶叶尖摘下来，放到竹篮子里。
【制作过程】
①【清洗】摘完茶叶回到家，先清洗两三遍；
②【焯水】再用大铁锅烧一锅开水，把洗好的茶叶倒进去焯水；
③【揉茶】焯完水捞出来稍微沥干一下，就倒到专门揉茶用的大木盆里开始揉茶了。揉茶必须要趁热，在稍微沥了下水但茶叶里依旧包裹着烫手的热气的时候，就得用力地揉茶了。母亲总是用两只粗糙的手抓上一大把又热又湿的茶叶，在大木盆里来回地揉，直到茶叶揉成细软长条，涩水全都被揉出来了，就将揉好的茶叶散开；
④【炕茶】将揉好的湿茶，铺在竹蔑编的茶炕上，最后用柴火灶里的余热烘干。
古人是怎么摆地摊的？
东风夜放花千树，宝马雕车香满路；纷纷车马客，如集市人博。这是古人对摆地摊集市经济的生动描述。摆地摊都是在固定的时间和地点进行的。集市上出现交易的商品，主要是水产品、盐、酒，以及日用百货等生活必需品，以及小吃和手工食品等。有些人挑着担子，推着小车走街串巷的贩卖商品，他们被称为货郎，是地摊经济的推动创造者。北宋名画《清明上河图》就非常生动地展现了我国古代摆地摊的繁华景象，小棚子，小推车，小背篓，各种摆摊神器，和着各式各样的吆喝贩卖声，贩卖衣服，手帕和金银首饰等各类生活用品。《清明上河图》更是展现了一片世景繁华，很多占道经营，摆摊设点的小商小贩，有卖刀剪的，有卖杂货的，有卖茶水的，有看相***测字的，有杂耍和卖艺的，有的撑着遮阳伞，有的打凉棚，售卖着各种各样的东西，这就是古人摆地摊的真实写照。小地摊，大民生，真实而生动的摆地摊，就藏在了普通人的衣食住行的生存生活里。
古代没有“城管”这一说法，虽然朝廷对经济行为管控极为严格，但是允许地摊经济的存在，我们在观看古代电视剧的时候，以及在观赏古代绘画艺术作品的时候，也往往能够看到古代繁荣的地摊经济。在一定的程度上，古代地摊的繁荣程度，可以代表那个时代经济的繁荣程度。
地摊经济，也许是最为原始、最为初始的经济形式之一了。在原始社会时期，原始人实行刀耕火种、群体生活，搞地摊经济实在是没有这个必要，也不可能。但是在原始社会的末期，逐步产生了奴隶社会的萌芽，一部分生产资料开始归私人所有，到了奴隶社会之时已经实现了生产资料的私人所有，此时人们便产生了交易的需要。先是不同的个体之间进行少量的“物物交易”，后来随着交易人群的激增，地摊经济便出现了，人们之间约定在特定的地点搞地摊经济进行“物物交换”，以满足各自的需求。
商朝末年、周朝初期，地摊经济已经发展到了一定的水准，成为一种普遍的现象。周朝的“开国第一功臣”姜子牙就曾经摆过地摊，姜太公摆地摊卖的是面粉，有本连环画就叫《姜子牙卖面》。不过太公先生并不把心思放在赚钱上，所以最后折了本，被老婆大人痛骂一顿，后来又去摆地摊卖吃的，还是亏了本，太公先生的老婆大人就失去了耐心，果断与太公先生断绝了关系，改嫁另一个能够谋生的农夫。后来，姜子牙前妻知道太公先生就是大周王朝的“第一开国功臣”，官居宰相，一人之下、万人之上，后悔不已，于是找一根绳索了结了性命。至今还流行一个歇后语：“姜子牙摆地摊卖面粉——亏了本”。
姜子牙先生确实没有经商头脑，所以摆地摊卖个面粉都亏了本。但是，姜子牙后来当了丞相，相当于是***首脑了，即便他不会做生意，但是因为摆过地摊，所以不反对农民和小商贩摆地摊，也没有建立一支强悍的城管队伍去管理那些摆地摊的人。也许，姜子牙是对摆地摊的人存在同情之心吧，认为他们摆地摊真不容易，否则他当初怎么摆个地摊卖个面粉就折了本呢？不过，实际上的情形是，古代许多摆地摊的人，都是能够养家糊口的，促进了就业和再就业，对于保障民生极为有利，因此古代没有建立城管队伍、准许国人摆地摊，是极具经济智慧的。
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