大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于于都冬日洗涤厂的问题，于是小编就整理了2个相关介绍于都冬日洗涤厂的解答，让我们一起看看吧。
江西于都芋禾干做法？
主料：瘦肉200克、芋禾干50克、蒜瓣6瓣。
辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、将肉洗净切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮，芋禾干提前用水泡软；
2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味；
3、蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒；
4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香调味；
5、充分翻炒使肉充分入味，加入芋禾干翻炒；
6、加入少许水，收汁，关火，加入少许鸡精即可。
先去田里把芋禾苗用镰刀一根一根割下来，不要伤到有芋头的根。
然后去叶清洗干净，一根一根掰开来晾干晾晒一天，在洗干净晒干，再切2到3厘米的段，放在大的盆子里，再用头道洗米水浸泡一晚，再找一个洗干净无油无盐的玻璃瓶，把泡好的芋禾苗放进无油无盐的玻璃瓶里，密封把洗米水倒进去放一个礼拜就可以拿出来炒肉炒菜下饭。
客家菜:江西于都芋禾干（炒芋苗干）的做法步骤
步骤 1
1、新鲜的芋苗摘下来去掉叶子，晒到八九成干。 2、太粗的部分对半撕开，并叠整齐团好。 3、然后把芋苗放入比较深的锅里，用石头（我用的是大碗）压实（是为了注水不会漂浮起来）。 4、最后注入开水，要没过芋苗，盖上盖子，不用盖的太紧实留点缝，不然芋苗会太烂，到第二天中午就可以炒啦
步骤 2
把洗干净的芋苗洗干净切段 热油下锅，爆香姜片，下芋苗炒 然后加入黄酒（不可或缺），盐。加一些开水盖锅盖焖，最后收汁加味极鲜出锅
将煮好的芋头，去皮，切成片状，直接晒干。新鲜芋头煮的时间较长，小芋头要煮40分钟，大芋头要煮1个小时，不确定芋头是否熟了，可用筷子扎芋头，来判断芋头是否煮熟，没有熟的话，适当延长一些时间。芋头煮熟之后，皮就很容易被剥掉了。晒芋头片的时候需摊开晒。
蒸鱼姜葱汁的做法？
【食材】：鲳鱼，葱姜蒜，生抽，香菜，白糖，花椒油，蒸鱼豉油，胡椒粉，红椒等
【做法】
第一步：准备一条鲳鱼先处理一下，将鱼鳃和于都里面的内脏都取出来，然后放在清水中清洗干净，在鱼身上打花刀，正反面交叉着划上几刀，这样可以减少蒸鱼的时间。
第二步：切点葱花和姜末放在碗中倒入适量的清水，用手将葱汁和姜汁都给抓出来，将处理好的鲳鱼放在葱姜水里泡一下，大***10分钟左右。不管蒸什么鱼，都不要放料酒和食用盐，因为料酒会减少蒸鱼的鲜味，直接加入食用盐蒸出来的鱼口感不那么鲜嫩了。
第三步：准备半根葱白将它切成葱丝， 生姜一块切成姜丝，红椒清洗干净之后切成红椒丝，葱叶一小片切成丝，再来3-5根香菜梗，将这些食材都放在一个盆中，倒入没过这些配料的清水，浸泡3分钟左右。
第四步：将浸泡好的鲳鱼在上面刷上一层食用油，能锁住鱼肉的水分，使蒸出来的鱼肉非常的鲜嫩。
第五步：烧一锅水，在锅中放入一个盘子，先将盘子在锅中热一下，再在盘子里放上2根筷子，盘子的底部放上少许的葱姜，再将鱼放在筷子的上面，鱼的上面也要放上少许的葱姜，这样即使不用放料酒也没有腥味了，盖上盖子开大火蒸10分钟左右，蒸鱼的时候要用热水蒸，这样能快速地锁住鱼肉的水分，使蒸出来的鱼肉非常的鲜嫩。
到此，以上就是小编对于于都冬日洗涤厂的问题就介绍到这了，希望介绍关于于都冬日洗涤厂的2点解答对大家有用。
