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菏泽 让你最难忘的美食是什么？
菏泽市，古称曹州，位于山东省的西南部。是“中国牡丹城”、戏曲之乡、书画之乡、武术之乡。素有“菏泽牡丹甲天下”的美誉。每年一度的“菏泽牡丹文化旅游节”更是吸引了来自天南地北的游客。很多游客不仅对牡丹花情有独钟，更对菏泽的各种美食欲罢不能！
菏泽不仅文化底蕴深厚，饮食文化也历史悠久，各种美食让人目不暇接，垂涎三尺。说起菏泽的美食，大家肯定会想到:菏泽的水煎包、香油烧饼、耿饼、牡丹宴；曹县的烧牛肉、羊肉垛子；单县的羊肉汤；郓城黄安驴肉；东明的粉肚等等……。
但是，我最难忘的还是菏泽的水煎包，它有酥脆的外皮和营养丰富的馅料，咬一口香油夹杂着肉馅往外冒，这美味瞬间唤醒你的味蕾，越吃越想吃。
2021菏泽市文化旅游节开幕式将于4月9日举办。最为一名土生土长的菏泽姑娘，热情的邀请五湖四海的朋友来菏泽赏国花牡丹，品正宗菏泽美食。好客山东欢迎您，美丽菏泽期盼您的到来！
菏泽让人最难忘的美食
1、菏泽小吃皮家烧鸡
皮家烧鸡是山东省菏泽市郓城县的特产。郓城皮家烧鸡出锅后具有外形美观、色泽诱人、味飘三家、香压八方、熟烂脱骨、香透骨髓、绵甜爽净、咸而不腻、高钙易吸收、回味悠长等特点。
2、菏泽小吃成武羊肉汤
成武羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。
3、焖莜面鱼鱼
焖莜面鱼鱼，又称焖圪瘩，是山东菏泽成武县内的一种地道美食。当地焖莜面鱼鱼的制作工艺十分简单，最主要的就是搭配底料跟和面了，制作时和面这一步必须用凉温水泼好，再用拳头和手掌反复揉面，直到面团中空气挤干净，发出噗噗的响声才行。然后双手取面团揉圆，在手心搓出数尺不断的鱼鱼，待鱼鱼搓好后，轻轻放在事先熬好的菜上面，之后盖实加温焖熟即可
4、曹县烧牛肉
曹县烧牛肉，是菏泽市曹县地区的一种特色美食。当地烧牛肉的制作工艺非常严格，主要以嫩黄牛的肉为原料，制作时先取嫩黄牛4条腿上腱核肉，将鲜牛肉切成肉块后放进缸里，再用本地产的硝盐腌制几天。然后将腌好的肉块用井水浸泡，去尽血污，再入汤锅煮制。之后在汤锅内加大料、白芷、草豆蔻等十几种名贵香料和中药材，用文武火煮五个小时。最后见牛肉煮熟后捞出，置于室内阴干，再以上等香油炸至肉块呈红褐色即可
5、黄河鲤鱼
菏泽是我的家，作为一个土生土长的菏泽人，说起菏泽的美食自认为还是有一定的发言权。
提起菏泽最有名的美食，当数王光烧牛肉！一句“要吃牛肉软包装，山东曹县找王光”，让全国人民记住了这个来自菏泽曹县的美食！
现在很多人都知道的美食，还有菏泽单县羊肉汤！当然菏泽好吃的还有很多，比方有曹州烧饼，小鱼汤，郓城壮馍，东明粉肚，鄄城馒头，巨野罐子汤等等！
但要让我选，最好吃的美食只能是菏泽水煎包。在我刚刚记事的时候，水煎包还不像现在，到处都可以买的到！只有在逢大集或者有地方唱大戏的时候才可以买的到。
那时候的包子馅都是粉条，偶尔能吃到一点肉丁。就是这样的包子在我的记忆力留下了至今为止最为致命的诱惑！
每次祖爷爷从集上回来，腿还没有迈进进门，就开始喊我的乳名。当我一路小跑过来，祖爷爷就会小心翼翼的从怀里掏出一个纸包，慢慢的一层层揭开，最后在祖爷爷的手掌上就出现了几个黄橙橙的，油油的，吃起来香喷喷的包子。
小时候总是盼望着祖爷爷出门，然后坐在门墩上等着祖爷爷回家！
从那个时候开始，心里就开始期盼着，再尝尝那充满诱惑的味道！时至今日，仍然对这种水煎包情有独钟！
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