大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西安鹏飞洗涤厂的问题,于是小编就整理了2个相关介绍西安鹏飞洗涤厂的解答,让我们一起看看吧。
扁豆怎么炒才好吃?
扁豆怎么炒才好吃?
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扁豆可以素炒,也可以跟肉食一起混炒,都各有风味。记得小时候去亲戚家,他们就比较喜欢把扁豆放鸭子里。
不过扁豆粘了这么多油水和香味,是好吃了,但是鸭子就索然无味。下面给小伙伴们分析几个好吃的素炒方法。
准备:扁豆半斤,冬菇1两,冬笋1两,花生油1两,味精、素高汤、水淀粉、食盐、酱油、生姜、香油各适量。
步骤:
冬菇、冬笋用水泡发清洗干净切成片。扁豆去筋洗净后切段。水锅注水烧开,将扁豆放入烫一会,捞出后投入凉水。
炒锅至火上,倒入花生油烧热,用姜末炝锅,下入素高汤、食盐、酱油,烧开后放入扁豆、冬菇、冬笋。
煨熟入味后加入味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油装盘即可。
你好,我是家厨美食老马,很高兴来为你回答这个问题。
扁豆含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,及各种维生素,还含有钙,磷等成分。它具有降低血脂,提高免疫力的攻效。
扁豆和四季豆很相似,四季豆是长条圆形,而扁豆是长条扁形,生食有,烹饪时,要高温加工,百分之百完全煮熟。否则勿必食用。
我今给大家做一个青椒炒扁豆:
第一步,把扁豆两端的头去掉,用盐水浸泡半小时,去除农药残留及异味,然后用清水冲洗干净备用,猪瘦肉一小块备用,青椒切成斜角,红椒切成长条备用。
第二步,把猪瘦肉切成小长条丝,用适量的食用盐,少量胡椒粉,少量料酒,少量水淀粉,少量老抽拌匀腌制半小时备用。
第三步,把蒜切成末,生姜切成片,大葱切成马耳朵形备用。把扁豆角切成斜角长条丝备用。
第四步,锅里添加适量的水,放少量的食用盐,几滴食用油,烧开后下切好的扁豆丝焯水2分钟断生后捞出冲凉备用。
第五步,锅里倒油,在6层油温时下肉丝,快速滑油15秒左右捞出备用。锅里留底油,下葱姜蒜,炒岀香味下青椒和红椒,翻炒片刻下扁豆丝炒,然后倒入肉丝炒。调味,放少量料酒去腥,少量胡椒粉,适量食用盐,少量鸡精,少量生抽,少量蚝油快速翻炒淋入自制红油岀锅装盘。
这盘青椒炒扁豆就制作完成,清脆爽口,香辣下饭,好吃极了,供大家参考,谢谢!!!
将扁豆折断,一个扁豆分两到三段,折好的放在水里面泡几分钟,稀释农药。
将辣椒切好,蒜苗切碎,猪肉切成小块状的。
我买了一点肥猪肉,所以我先开小火,将肥猪肉的油炸出来。
待肥猪肉炸成焦***,把瘦肉倒入锅中,炒到6分熟。
放入青椒和蒜子,炒到5分熟的时候,放入扁豆翻炒。
这个时候翻炒扁豆,适当的时候可以加少量的水,水不要加太多,要不然就变成煮的了。
扁豆熟了的时候,在加入适量的盐和味精,翻炒一分钟就可以出锅了。
注意事项
在炒扁豆的时候锅内很干,没有水,这个时候可以适当的加少量的水哦[呲牙]
作为一个肉食爱好者,自然是无肉不欢的,但是多多少少也要补充蔬菜的摄入才能满足人体的需要,在为数不多的喜欢的蔬菜菜品中,干煸扁豆绝对排在前面。只要去川菜馆子吃饭,干煸扁豆也肯定是必点菜之一,普普通通的扁豆经过干煸的做法加持,就变成了一道特别香而且巨下饭的菜,虽然辣椒花椒多,但是口感上并不是辣的无法下嘴,恰到好处的麻辣鲜香简直让人欲罢不能。
为了能时不常馋了就能吃上这道菜,在家也琢磨了一下干煸扁豆的做法,然后尝试出来一个家常版的简易懒人干煸扁豆的炒法,正宗的是要放肉末的,我这个呢是纯素的,只用扁豆和家常的一些调料就能炒出来,而且味道真的很赞呢,毕竟不是大厨,做出来肯定没法跟外面的比,但是越是家常的味道有时候却是带着最纯粹,质朴和历久弥新的感觉。
【简易版干煸豆角】
食材:扁豆,干辣椒,花椒,盐,生抽,葱姜
做法:
1、扁豆洗干净后控干水分,掰成长短适中的段儿状,葱姜切末。
你好,很开心回答你的问题!
制作豆角类的蔬菜我有一个技巧,分享给您:牛肉切薄片,您可以小火下锅炒5-6分钟,把油逼出来,最好是冒油炸到肉片微焦,再下盐,酱油,对肉片上色调味,捞出肉片,剩底油对扁豆炒熟,调味再下肉片翻炒几下均匀就好了呢!
魔芋怎么做好吃?
魔芋只有制作成魔芋豆腐,魔芋粉了才能依个人或者是地方口味炒熟才吃。光是魔芋怎么吃嘛!制作魔芋豆腐得有技巧,不然制作不好,是不能吃的,因为制作不好它涩口,扎舌头的。
首先把挖出来的魔芋洗干净(可以戴着塑料手套,不然有些痒手)。然后找一块坑坑洼洼不平的石头,把洗干净的魔芋在石头上使劲磨成粉,边磨边倒水才肯磨细。最后倒些调好了的石灰粉水倒进魔芋糊生烧大火熬,一边熬一边不停的拌魔芋豆腐,过了一些时候,魔芋豆腐在受到石灰粉水的情况下,用筷子试试,它不沾上筷子了,说明这魔芋豆腐就做成功了。
最后捞起来,由个人喜又切丝切条,爆炒青椒,酸萝卜丝,下火锅,凉拌都行。是一样颜色不是好看的一道菜,现在一些专门生产魔芋豆腐的厂家,他们把魔芋豆腐做成零食(魔芋卷,魔芋爽等)销往全国各大城市。
魔芋个人觉得最经典的是烧鸭子,其次是在冒菜和火锅中烫食,魔芋因本身具有特殊味道,所以一般不太容易被大家所接受。给大家介绍一下地道的魔芋烧鸭的做法。如果把魔芋在冰箱中冻一下,制作出来的雪魔芋,用其来制作菜品,更加容易吸收味道,这样做出来的就更好。
一、原料
1、原料:嫩肥鸭1只约1000克、蘑芋500克、泡仔姜15克、蒜片20克、蒜苗30克、郫县豆瓣50克、酱油10克、料酒25克、花椒1克、精盐8克、酱油10克、味精2克、水淀粉20克、鲜汤1000克、食用油1000克约耗75克
2、主要盛具:炒锅1口,炒勺1把,条盘1个,大漏勺1把、调味匙若干
二、菜肴特征
味感特征:咸鲜香辣
质感特征:质地熟软
成色要求:色泽红亮
三、制作步骤:
1、鸭子洗净出骨后斩成长约6厘米长、宽约2厘米的条;蘑芋切成长约5厘米长、粗约1.2厘米的条;泡子姜切成片;郫县豆瓣剁细,蒜苗切成马耳朵形。
魔芋是非常好的减脂食物,几乎不含脂肪,且十分饱腹。豆腐则是非常好的植物蛋白。魔芋烧豆腐很适合作为减脂期的食物哦。不光如此,平时作为家常小炒,也好吃得不得了。
材料:魔芋 豆腐 食用油 姜 葱 蒜 老干妈 酱油 盐
做法:1.魔芋和豆腐分别洗净切块,姜切丝,蒜切碎,葱切小段
2.起锅,热油,放一勺老干妈,把姜和蒜扔进去爆香
3.豆腐块和魔芋块入锅,翻炒后加入适量酱油翻炒均匀,加适量水,焖煮五分钟
4.锅里的水快干时开盖翻炒,放盐和葱花,炒匀后装盘。
除了小炒,魔芋还有一种最经典的吃法,就是魔芋烧鸭,如果你喜欢啤酒鸭,那么做啤酒鸭的过程中放点魔芋,味道也特别好。
材料:鸭 魔芋 老姜 干辣椒 花椒粒 郫县豆瓣 八角 三奈 糖
魔芋怎么做好吃?魔芋饱腹感强,热量很低,特别适合于减肥人食用。我经常吃魔芋,我来回答。
我们平常说的魔芋,一般是指魔芋豆腐或魔芋皮,形状不同,其实差别不大。我常做的方法如下:
一、泡菜炒魔芋。食材:魔芋半斤、泡胡萝卜半根。调料:盐、两片泡姜、两三个泡辣椒、葱花,
做法:魔芋、泡萝卜切成大小相同的片,辣椒切段,先将魔芋焯水捞出,然后锅热倒油,葱花、姜、辣椒下锅煸炒片刻下胡萝卜片、魔芋翻炒,加盐,拌匀出锅,喜欢吃辣的可多加辣椒,也可以加干辣椒。
二、魔芋烧鸭。食材:鸭半只,魔芋一斤(可多可少),调料:葱姜蒜干辣椒、郫县豆瓣,花椒、香叶盐、吃、生抽、啤酒、冰糖。
1、先将鸭肉切块,洗净,冷水下锅放入姜块,水开焯水3分钟,捞起再用热水洗净,然后魔芋切片,焯水备用,
2、锅烧热,倒入油,油至7成热,放入备好的鸭块,中大火翻炒至微***,放入姜片、蒜瓣、花椒粒,翻炒,再放入所有香料,继续翻炒。
3、放入郫县豆瓣酱,翻炒至香味微出,加入生抽,倒入啤酒半瓶,再加点清水,中火煮至鸭肉熟,加入备好的魔芋,稍煮几分钟收汁即可。
三、凉拌魔芋。食材:魔芋半斤、青椒一个、葱一小段、蒜几粒,盐、生抽、白糖、花椒面、干辣椒、熟芝麻,
做法:魔芋切薄片,焯水捞出,控干水分装盘,青椒切细丝,放在魔芋上。取一个小碗,加入蒜末、盐干辣椒段,锅中烧油,油热泼在小碗里,加入生抽、白糖、花椒面,再加一点点水,搅匀倒在魔芋上,撒上葱花,拌匀即可。
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