大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广西玉林牛腩粉包装厂的问题,于是小编就整理了3个相关介绍广西玉林牛腩粉包装厂的解答,让我们一起看看吧。
玉林牛腩生产基地?
玉林牛腩粉产业园开工
玉林牛腩粉产业园项目紧紧围绕“一街两基地”总体布局开展建设。
“一街”为在玉林市城区范围内选址打造集牛腩粉文化和旅游观光等一体化的特色商业街;
“两基地”分别为仁厚总部基地及仁东原料生产基地,全力打造一个产业特色鲜明、生产高度集聚、生产设施装备先进、经济效益显著、辐射带动有力的牛腩粉特色产业,进而形成工业化、标准化、规模化的玉林牛腩粉发展产业链 。
建设牛腩粉产业园总部基地(一期),位于玉州区 仁厚镇上罗村,占地82亩,建筑面积5.6万平方米,总投资2.03亿元, 主要建设总部综合办公大楼、产品展示中心、购物中心、产品研发中心及生产车间、包装配送中心和生活区等。
牛腩粉产业园总部基地二期和三期规划分别为106亩、312亩,主要 建设牛腩粉标准化生产加工集聚区、产品包装和仓储物流配送中心和原料及产品综合检测中心。
玉林牛腩粉的做法开店配方?
食材清单
牛腩 500克 、 细米粉 一扎 、 姜 10片 、 葱 5根 、 蒜 6瓣 、 沙姜 一颗 、 蒜苗 1根 、 香叶 5片 、 陈皮 1块 、 八角 2个 、 草果 2个 、 桂皮 1块 、 茴香 少许 、 山奈 少许 、 花生油 适量 、 盐 少许 、 酱油 适量 、 蚝油 适量 、 料酒 适量 、 鱼露 适量 、 糖 少许 、 冰糖 少许 、 黄豆酱 适量
烹饪步骤
步骤1/16
牛腩冷水下锅焯水,去除血水。
步骤2/16
捞出备用。
1牛腩冷水入锅汆烫,水沸后捞出沥干。
2锅内烧油,油热后放入汆烫好的牛腩大火煸炒,炒至牛肉内的油脂都溢出,放入葱姜及生抽爆香。再倒入适量水,水量刚刚没过牛肉即可。
3大火烧开后,撇去汤上的浮沫。之后关火,连汤带肉一齐倒入压力锅内。
4在压力锅内的汤中,再放入适量老抽,白糖,盐及八角,盖上锅盖,将牛腩压至熟烂。
5牛腩煮烂后,另起一锅,烧水,水开后放入米粉,再次沸腾后,关火,将米粉捞出至碗内。
6在米粉上浇上煮好的牛腩及汤汁,此时可加入少量味精,再将新鲜生菜切丝铺在米粉上,并撒上葱花和鲜朝天椒碎,就可以吃了!
广西玉林特色小吃牛腩粉的做法?
广西玉林的牛腩粉是一款非常有特色的小吃,下面是它的制作步骤:
所需材料:
牛腩肉、粉条、葱、姜、蒜、料酒、豆瓣酱、八角、桂皮、辣椒粉、生抽、老抽、盐、味精、花生碎、香菜、酱油。
制作步骤:
1. 牛腩肉洗干净,切成大块,放入开水中焯水,去除血沫,之后用清水冲洗干净;
2. 热锅加油,加入葱姜蒜爆香,并加入豆瓣酱、八角、桂皮煸炒出香味;
3. 将焯水过的牛腩肉加入锅中,炒至变色;
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐,加入适量清水,焖煮大约40分钟,使牛腩变得软烂;

1、选料。选用白牛腩、肋骨肉、牛板筋、牛舌为主,其他部分适量。
2、调料。每15公斤牛腩,用花生油250克,酒、盐、糖各350克,腐乳5只,生姜200克,葱头、蒜头适量。
3、香料。用沙姜、归尾、陈皮、桂皮、虫蜕、川椒、小茴、八角、甘草、草果、胡椒粉、丁香等。其中甘草200克、虫蜕7只,其他
4、制作工艺流程。把选好的牛腩置清水中漂浸半小时,漂去血污后,移牛腩置锅中,以文火煮半小时,捞起,切成小块,并取出原汁待用;把切好小块牛腩再洗一次,晾干,入调料煲20分钟;把姜块、葱头、蒜头放到热油锅中煎香,洒酒少许,随即把牛腩小块倒入,与调料同炒,把香料袋置其中,加肉骨汤5公斤,以文火煮3小时到4小时,把原汤倒入,煮沸,加味精适量即成。与牛腩相配的米粉煮法也与一般煮法不同。要选用上好白粘米制作的细米粉;待锅中水沸才投入,边煮边搅动,待煮到粉条轻拉即断时,捞起,经清水浸洗、捞起、晾干待用;用时只需在沸水中烫热,捞置碗中,加进原料、调汁、牛腩,亦可添配玉林风味食品牛巴、肉丸。
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