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龙山时期最早的文字发现于？
1992年1月2日上午，山东邹平丁公村一村民在为考古队清洗陶片时，发现一块刻有文字的大陶片。这一发现立即引起考古队的高度重视，马上对出土该陶片的1235号灰坑进行认真核对，包括层位关系、出土遗物以及与相关遗迹的关系等，确认该陶片为龙山时代晚期遗物。
丁公龙山文化陶文距今约4200年，比小屯商代晚期甲骨文还早800多年。这一发现在考古学界和古文字学界引起了极大的震动。由于刻文陶片是在整理时民工发现的，脱离了第一发现现场，所以有学者对其真实性表示怀疑。针对学术界的争论，《考古》杂志社专门组织相关的考古学家和古文字学家搞了一个笔谈。笔谈中，张忠培、严文明、邵望平等几位具有相当田野经验的考古学家，都肯定了该陶片的真实性。
油麦辣椒腌制法？
第1步，买来了线椒清洗干净，用剪刀把辣椒蒂剪去，注意不要把线椒剪破，防止里面进水。
第2步，锅中烧水，加入一勺盐，水开后把线条放入焯水25秒左右，不需要煮太久，焯过水的辣椒颜色更加翠绿，腌制时也更容易入味，捞出来控干表面水分。
第3步，起锅热油，倒入100克的食用油，油热后倒入6克的花椒，4克8角和6片香叶，食用油可以有效的隔绝空气，还能使腌出来的辣椒更加香，花椒的作用可以减少亚硝酸盐的形成，炸出香味。
倒入三斤酱油，两斤生抽，300克的陈醋，30克冰糖，40克的盐，搅拌一会儿，让冰糖完全融化，料汁煮开后，再煮两分钟左右，倒入一个无水无油的干净盆子中，晾凉备用。
第4步，200克大蒜切成蒜片，生姜100克也切成片，晾干水分的线椒，用牙签在线椒上面扎一些小孔，方便入味。
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