大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸汽发生器蒸糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸汽发生器蒸糕的解答，让我们一起看看吧。
蛋糕模具可以蒸发糕吗？
蛋糕模具可以蒸发糕。蒸发糕是一种传统的米糕，制作过程中需要使用模具。蛋糕模具具有良好的密封性，可以确保蒸发糕在蒸制过程中保持形状。以下是一些建议，帮助您更好地使用蛋糕模具制作蒸发糕：
1. 准备好所需的材料，如自发面粉、酵母、糖、水和装饰食材（如提子干、红枣等）。
2. 先用温水化开酵母，静置 5 分钟，然后加入面粉、全脂奶粉和白糖混合搅拌均匀。
3. 将蛋糕模具涂抹一层玉米油，以防粘连。将面糊倒入模具，注意不要倒满，留一些空间发酵。
4. 盖上保鲜膜，然后在保鲜膜上覆盖一层湿布，放在温暖处发酵至 2 倍大。为加快发酵速度，可以放入烤箱内，关上烤箱门。
5. 发酵好的蒸发糕表面会形成许多气泡。离桌 10cm 高处震几下模具，以排除多余气泡。然后放入装饰食材，如提子干、红枣等。
6. 装饰好后，将蛋糕模具盖上一层湿布，再盖上保鲜膜。
7. 将蒸锅中的水烧开，放入蛋糕模具，盖上锅盖，大火蒸 20-30 分钟，直至蒸发糕熟透。
8. 蒸好后，取出蛋糕模具，待稍微冷却后脱模，即可食用。
使用蛋糕模具制作蒸发糕时，要注意发酵过程中的温度和时间，以及蒸制时的火候。这样，您就可以在家中轻松享受到美味的蒸发糕了。
普通蒸饭锅蒸蛋糕做法？
使用通蒸饭锅蒸蛋糕可以按照以下步骤进行：
所需材料：
- 100克面粉
- 50克糖
- 2个鸡蛋
- 50克黄油或植物油
- 50毫升牛奶
- 1茶匙发酵粉
- 适量香草精或其他口味提取物
1/15 准备好需要用到的材料。
2/15 蛋白和蛋黄分别放在两个无油无水的盆里，先用打蛋器打发蛋白，蛋白打发至有大泡泡(鱼眼泡泡)加一勺糖(勺子用家里的饭勺就好了)。
3/15 打发至有纹路时加一勺糖。
4/15 打蛋器提起来有直角，说明打发好了。
5/15 蛋黄里放入两勺糖，放入酸奶用手动打蛋器搅匀。
6/15 低筋面粉过筛至蛋黄里，划十字搅匀，不要画圈搅拌。
7/15 放入三分之一蛋白霜，用硅胶刀上下翻拌，拌匀。(这个时候电饭锅预热)
8/15 剩下三分之二的蛋白霜放进蛋黄糊里，按刚才的手法上下翻拌均匀。
9/15 放入炼乳上下翻拌均匀。
10/15 电饭锅内壁刷上一层油，把蛋糕糊倒进去，表面抹平。
材料：
低筋面粉 50克
白砂糖 50克
蛋液 3个
牛奶 50克
植物油 50克
细砂糖 适量
做法：
1.取两个碗，一个打入蛋液，另外一个倒入低筋面粉和白砂糖，搅拌均匀。
2.将面粉糊中倒入牛奶和植物油，搅拌均匀。
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜，放一点点盐
蒸发糕的家常做法？
发糕
材料：红糖60克、开水240毫升左右、普通面粉320克左右、鸡蛋2个、耐高糖酵母粉4克、红枣几个。
做法：红糖加热水冲成红糖水，晾凉后加上面粉、鸡蛋、酵母粉、搅打至没有颗粒。8寸的蛋糕模，提前抹一层食用油，然后把发糕面糊倒进去，盖上保鲜膜，发酵2倍大。红枣去核，放到发酵好的面糊上，然后上锅蒸40分钟，焖5分钟即出脱模切块。
到此，以上就是小编对于蒸汽发生器蒸糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸汽发生器蒸糕的3点解答对大家有用。
