大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白蒲洗涤厂的问题,于是小编就整理了2个相关介绍白蒲洗涤厂的解答,让我们一起看看吧。
江苏省南通白蒲大米酒怎么做米酒的做法?
二、大米酒制作方法: 米洗净,加水浸泡6小时。泡好的米在常压下蒸0.5小时。蒸好的米淋凉开水冷却至30度以下,转移到盆或保鲜罐中,加入酒曲搅拌均匀、压实,并盖好盖子防止污染杂菌。
酒曲用量为米的干重的0.5%~1%。于30-32℃保温发酵2天后,加水继续发酵至5天。用水量约和米的重量相等。将发酵液过滤。取滤液,于4℃冰箱冷藏备用。 三、制作大米酒注意的问题: 酒曲的选择。
酒曲不是很常见,在一些超市或者市场能够买到,不过需要耐心地寻找。如果想吃醪糟的话,在加酒曲发酵1-2天后就可以食用,不需要再加水发酵了。
在家里制作没有恒温培养箱,如果天气凉的话,需要把做酒的容器放在温暖的地方,比如暖气旁边,并在容器外面加毛巾等进行保温。
家庭制作米酒很难无菌环境,所以在醪糟或酒的表面易出现霉点。
一般如果是黑色或白色的霉点或菌丝,都不会影响米酒的口味和卫生,吃之前挖掉就可以了。
但是如果是***、绿色、灰色等颜色的霉菌,好就不要吃了。
有的时候酒曲不好也会使米酒污染杂菌。
浸泡米的时间,南方很多地方都要把米泡到第二天,米粒变得发“粉”,就是用手轻轻一捏就碎了。但是我个人觉得没必要泡那么久,6-8小时足够了,尤其是想吃醪糟的话。 四、大米原浆酒作用: 大米原浆酒具有显著的食疗养生作用,针对一些常见病、慢***,甚至一些西医无能为力的顽疾难症,有十分特的***作用,可谓食疗***治百病,助兴风雅又养生,集千古风流与养生益寿于一杯。
闽南酸菜炒肉做法?
主料:五花肉100克,酸菜1颗。副料:调料:葱姜蒜,料酒,酱油,胡椒粉,淀粉,盐,糖。
做法1、五花肉洗净,切条,装碗。放入料酒、酱油、胡椒粉、少许盐、淀粉抓均腌制。
2、酸菜流水先清洗***的外部,去掉外层的烂帮,帮与帮之间用清洗干净,洗掉酸菜上的白蒲。
3、可以切酸菜丝了。这可是个技术活。炖酸菜直接切丝就可以了,炒酸菜老百姓讲是细菜,得精细料理。
4、***帮放菜板上,菜刀平铺,在酸菜帮根部切一小口,左手上拉缺口上部的酸菜帮,下部菜刀压住固定,两手齐努力,酸菜帮一辟两半,这样切出酸菜的细丝。
6、锅放油,油温上升后,放猪肉丝煸炒。肉变色后,放入葱姜丝翻炒几下,放入酸丝翻炒。
7、炒到酸菜丝沾匀了油脂,放入三分之二量开水,放高汤更好了,盖盖煮一会,汁浓放少量盐调味。吃鸡精、味素的也在这时放。翻炒均匀,就可以出锅装盘了。
用料:酸菜,猪肉,盐,豆粉,鸡蛋,料酒,泡椒,姜蒜片,猪油
1、将酸菜用水清洗一下控干水分,然后切成细丝备用。
2、将猪肉切成丝,加入适量盐、豆粉、鸡蛋清、料酒抓匀码味。
3、锅烧热加入适量菜油,将肉丝下锅滑散,待肉丝变白以后捞起。
4、锅内加入适量猪油,将酸菜下锅煸炒,加入几颗泡椒、姜片,蒜片,炒香以后下入肉丝炒匀起锅装盘。
食材
里脊肉300克 辣椒(适量)花椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)
蛋清(适量)淀粉浆(适量)
步骤1: 里脊肉300克、切薄片。
步骤2: 用蛋清、淀粉浆一下肉片。
到此,以上就是小编对于白蒲洗涤厂的问题就介绍到这了,希望介绍关于白蒲洗涤厂的2点解答对大家有用。