大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于涪陵塑料包装厂的问题,于是小编就整理了1个相关介绍涪陵塑料包装厂的解答,让我们一起看看吧。
萝卜干的腌制方法都有哪些?
萝卜干的腌制方法说起来挺简单的,但是做起来不一定很简单,跟着我一起来做吧!
第一种方法:首先我们准备几根新鲜的萝卜,将萝卜洗净,洗净之后萝卜皮不要刮掉,因为腌好之后的萝卜皮才会更脆,更香!然后我们将萝卜切成筷子粗的条状,放在通风处晾晒4到5天,使其水粉充分烘干,接着我们就用温开水洗去萝卜表面灰尘,加入食盐,食盐可以多一点,也不能太过多,再加少许白酒,搅拌均匀,倒入辣椒面,花椒面,芝麻香油,搅拌均匀,装入土陶坛内,用保鲜膜和棉线封紧坛口,放置阴凉处十天即可。
第二种方法:
2,然后,将萝卜切成均匀细长的萝卜条,放到容器中,加入适量的食盐,拌均匀,然后再将拌好的萝卜放到一个可以漏水的盆中或小筐中,控上一小时,控出萝卜的水分。
3,然后往萝卜中加入适量的五香粉,拌均匀,均匀的铺在盖帘上,放到阳光充足,且通风的地方,晾晒几日,等到晒成干以后就可以吃啦
4,晒成以后,吃的时候,可以再加入自己喜欢吃的调料和食用油之类的,现吃现拌,以防变质。
大家好,我是游厨觅食,很高兴能回答您这个关于“萝卜干的腌制方法的做法大全”的问题。
萝卜干应该是我们每个人都吃过的吧,而且在吃饭的时候放一些萝卜干的咸菜,也是非常的下饭,所以说这个咸菜也是受到了我们很多人的欢迎。
不过很多人在吃萝卜干咸菜的时候,都会选择在外面买,很少有人会选择自己在家里面动手制作,首先是因为很少有人知道它的制作方法,还有就是有一些人认为在家里面自己做的,没有在外面买的好吃。下面我分享一下我的腌制萝卜干做法,做出来比外面买的好吃多了,吃起来也健康卫生。
腌制萝卜干我们需要准备的材料有:绿皮萝卜,辣椒粉,花椒粉,五香粉,生抽,盐,白酒。制作腌萝卜糕的时候,我们一定要记住,萝卜一定要买绿皮的,这样腌出来的萝卜比较好吃。
- 首先我们需要把萝卜洗干净,然后去掉头和尾切成厚的圆片,然后再将圆片切成连在一起的条,把每一片都抹上盐,盐一定要抹得比较均匀,但是不适合太多。
- 腌制一个晚上就可以把萝卜里面的水都逼出来,然后放在通风的地方,最好是有阳光的地方晾晒,这样腌制出来的萝卜会比较脆,口感就会非常的好,然后将晾好的萝卜糕切成自己喜欢的大小,根据自己的口味添加适量的辣椒粉,花椒粉和五香粉。
- 然后带上手套,使劲的揉搓,这一步是为了让他更好的入味,然后在里面倒入适量的生抽,提一下味道,最后滴入适量的白酒,可以增香保鲜,切一些葱花在里面,用热油热炝一下,然后搅拌均匀以后,放入保鲜盒里面,在冰箱里面冷藏一夜就可以吃了。
这个腌制的萝卜干的做法非常的简单,而且在吃饭的时候吃一些萝卜干也是非常下饭的,所以说学会了的朋友们就自己动手制作一下吧,保证家里面的老人和小孩也会非常喜欢吃它的。
最后我提醒一下大家一下,就是这个腌制的萝卜干虽然非常的好吃,但是也不能经常的去吃,每次吃的时候也一定要讲究适量,吃得太多对身体是非常不好的,所以这一点大家也一定要记住了。
我是湘妹子,我家的做法如下:
1、刚买来萝卜洗净
2、把萝卜切片,再每片切条但不要切断,以方便穿绳晾晒。
3、把切好的萝卜穿绳晒1~2天后,放在簸箕上撒盐揉匀。
4、把洗净晒干的陶土坛子准备好。
5、准备好凉开水。
6、把揉好盐的萝卜干放入坛子里,淋上适量香油、撒少许糖,还可以根据自己的喜好加剁辣椒或豆豉拌匀。
7、最后把坛子口放一个一样大小的碟子,盖上盖子,再把准备好的凉白开倒在坛口边缘的水槽中。(三分之二就好)
这样放置两周左右就可以开坛吃咯。
你好,我是渝小胖很高兴回答楼主的问题。
在重庆萝卜干是家喻户晓的一种食材,基本在农村老家,家家户户都有人做,下面我为大家介绍下,我们老家的两种做法吧!
第一种
新鲜的红皮圆萝卜,我们家乡的土是沙土种出来的萝卜带有一点甜味儿,生吃也是很好吃的,萝卜不用去皮,切成筷子头大小的粗条,加入食盐反复的揉搓是萝卜条的水分能够被盐充分的杀出来,我们叫杀水,待萝卜条变软后,用清水淘洗干净,准备一个干净的袋子,把萝卜条装进袋子里,使用重物压在上面,压一晚上就好了,把多余的水压出来方便晾晒,压好的萝卜条拿出来晾晒3-5天,使其脱干水分,待晾干后就制作好了。
我们一般都是使用坛子装萝卜干,坛子里装好萝卜干压实,坛口加水这样保存放几年都不会坏,晾晒好的也可以直接加辣椒面花椒面拌着就可以吃了,小时候的下饭利器。也可以用萝卜干炒回锅肉,想想都流口水。
第二种
还有一种就是萝卜卷,是我们家乡的一道特产,新鲜的萝卜切成连刀片首位相连,然后拉一根绳子就开始晾晒,因为没有腌制差不多要晾晒十天左右
等萝卜干晾到吃起吃起来脆脆的就好了接下来准备姜丝,老姜切成丝,使用辣椒面加盐腌制,新鲜的蒜苗也用盐腌制不要弄断了整根的,取萝卜卷两张中间夹上腌制好的姜丝,使用腌制过的蒜苗捆绑上就大功告成了
这样制作的萝卜卷脆爽麻辣,也是我家乡的一道特色。 以上两种就是我家乡常用的萝卜干制作方法,希望能帮到楼主。
到此,以上就是小编对于涪陵塑料包装厂的问题就介绍到这了,希望介绍关于涪陵塑料包装厂的1点解答对大家有用。