大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于热风炉锡纸的问题,于是小编就整理了1个相关介绍热风炉锡纸的解答,让我们一起看看吧。
枣糕怎么做好吃?
今天给大家分享一个枣糕配方,说起枣糕我最喜欢就是在冰箱保鲜一晚在吃,感觉那种凉凉的口感特别美味,说说你们喜欢怎么吃枣糕😄
枣糕配方
鸡蛋20个,糖400克,枣泥750克,低粉600克,泡打粉15克,蛋糕油二十克,水210克,液态酥油400克,
制作过程~蛋糖枣泥加入蛋糕油稍微打发加入低粉。泡打粉搅匀打发后加入水搅匀加入液态酥油搅匀,然后放入烤盘面上撒芝麻,用上火180℃下火160℃的温度烤四十分钟左右
枣泥也可自己制作,也可买成品,
枣泥制作~把红枣煮烂去核打成泥即可
家里没有液态酥油可用色拉油代替
家里没有蛋糕油可以用十克小苏打代替(不过蛋糖打发比较慢)
俗话说“一日食三枣,百年不显老” 吃枣多人有益,很喜欢枣糕,枣糕被称为满汉全席的十大糕点之一 ,具有健脾胃,护肝生津 ,益气养颜 ,防止脱发等好处,上等养生佳品。
枣糕入口香甜 软糯枣香浓郁,百吃不厌。 枣糕种类很多,有莲子糟糕、红枣糕、金丝枣糕。
今天我们来介绍一下最基本的红枣糕的做法:
首先准备材料 :大枣200克,红糖60克,面粉500克,小米粉80克,老面50克,碱4克,鸡蛋5个。
红枣要洗干净,提前浸泡十个小时左右 ,然后煮去核以后打成浆,把枣浆和鸡蛋红糖一起搅匀,加入面粉和小米粉老面 搅拌均匀,自然发酵,然后揉碱水,拍有砰砰的声音,闻起来没有酸味就可以了,加猪油50克,反复揉匀,醒面15分钟,然后倒入垫油纸模具,烤箱160度烤30分钟左右,注意观察烤箱表面上色后可以盖上锡纸,体积膨胀,用筷子扎不发粘考好了,猪油增香的作用。
如何制作枣糕?看来枣糕和枣糕,不同的地方做出来的枣糕还是不一样的。在我们的家乡长垣,制作的枣糕与众不同,枣糕是放油锅里炸的,是非常有名的街头小吃,大人孩子都喜欢吃枣糕。每每某一个村子里有会,就是到某个村赶会,如果不买个枣糕吃吃,恐怕你那就不算赶会。炸枣糕一般都是流动性较强的摊贩,年龄居大,大部分都在六十岁以上。一般都是撵会头,哪个地方有会,那个地方必定有卖枣糕的。枣糕是由黍子面和大红枣制成的,香糯诱人,赶会看到必吃。今天咱就说一说枣糕到底是怎么制作的!讲的不好,仅供参考!
黍子面就是黄米面,是由黍子脱皮磨制而成。将黍子面用水和成软一点的面团。大红枣用开水煮熟去核泥成泥,依据自己的口味酌情加糖。抓一点黍子面在手里团一下,按压成饼状,用筷子或竹片抹上枣泥包严,放在纱布上,隔着纱布按压生坯一边厚一边薄,然后放入六七成油锅内炸制,炸透捞出,色呈金黄。
一个人包枣糕,一个人负责炸枣糕,炸枣糕还兼顾收费打包,忙的不亦乐乎。赶这一个会,一天下来也卖几百个枣糕。
如何制作枣糕?不知道大家学会了没有?估计学会的不多,因为有的人压根就没见过这样的枣糕。调制黍子面团一定要软,炸制出来的枣糕带有酥焦的外皮,随炸随捞随吃才能享受到,一旦打包装起来拿回家吃,只有香糯香甜的味道。
打包回家的炸枣糕,香甜软糯,适合各年龄段人食用。枣糕,对于一般人来说都是直呼其名,因枣糕与糟糕发音基本相近,有的高档饭店将枣糕说成枣香糕,形状不同,味道相通。今天就如何制作枣糕就说到这里,有不同的制作方法欢迎大家补充,谢谢!
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谢邀
枣糕有多种做法,有糯米加红枣蒸熟法,有面粉鸡蛋红枣烤箱分。
下面介绍烤箱法制作。
原材料:小苏打3克 橄榄油100克(其它食用油也行)红糖100克 鸡蛋3个 低筋粉120克 红枣100克。
做法步骤依图顺序
1,鸡蛋打散,加红糖搅拌至没有明显颗粒,然后放入橄榄油搅拌均匀即可
红枣糕的做法比一般的戚风蛋糕还要简单。而且红枣的香味配合蛋糕吃,真的是太好了。自己做的话,可以减少糖分和油分,吃起来更健康。用来当早餐和甜点是很不错的选择哦,大家接着往下看吧。
材料:红枣180g 牛奶150g 红糖150g 鸡蛋6个 低筋面粉150g 色拉油70g 泡打粉5g
做法:
1.红枣去核切丁
2.红枣丁加入牛奶一起打碎成泥
3.鸡蛋打发
4.打发成两倍体积,大泡变成细腻的小泡即可,这样烤制出来的蛋糕更加蓬松
5.泡打粉加入面粉中
6.这时分两次把低筋面粉和泡打粉筛入,要从下向上切拌,不要打圈过度搅拌以免起筋消泡。
到此,以上就是小编对于热风炉锡纸的问题就介绍到这了,希望介绍关于热风炉锡纸的1点解答对大家有用。