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无锡糟扣肉做法?
材料:
猪五花肉500克,糟菜适量,生姜适量,料酒适量,酱油适量,白糖适量,水适量。
步骤:
1、将五花肉切成约2厘米见方的块,用开水焯烫一下,去除血水;
2、锅中放油,加入姜片,煸炒出香味;
1. 姜洗净,切片;
2. 葱洗净,打结;
3. 将猪五花肉刮洗干净,入冷水锅中,煮至五成熟时,捞出再洗净;
4. 皮朝下放入内有竹箅垫底的砂锅中,加酱油100 克、白糖、料酒、葱结、姜片和猪肉汤200毫升,用圆盘压住,盖上砂锅盖;
5. 置中火上烧沸5 分钟,再移小火上焖约30 分钟,将肉取出凉透;
6. 用一碗,倒入酱油5 克,将肉切成长约9 厘米、厚约0.9 厘米的块,皮朝下排入碗内;
7. 把香糟用l00 克焖肉原汁调匀,铺在肉面上,用玻璃纸封住碗口,上笼蒸约1 小时,将肉翻扣在盘中即成。
无锡糟扣肉的做法步骤
步骤 1
带皮五花肉放滚水焯一下。
步骤 2
酒糟加料酒、酱油将糟捏碎,加糖调和匀(酒糟是干干的状态,不能稀)
步骤 3
焯好的五花肉放凉、切片,带皮的一面朝下排放整齐,均匀的铺上一层酒糟。
步骤 4
上笼蒸一小时左右,直至五花肉出油、酥烂,满屋飘香。
食材;刀豆350克、猪腿肉150克、油2汤匙、盐3克、鲜酱油1汤勺,蒜瓣3瓣,黄酒1茶勺、淀粉1茶勺。
1、先把食材全部准备好,大蒜头没用完,我用了3瓣,刀豆先用流动水冲洗一遍,炒肉丝需要的是猪的后腿肉,把它洗净后捞起控水
2、刀豆是不容易入味的,所以把它两边的豆筋撕掉后再用刀斜切,这样切面大一些,就会很容易入味了,把蒜瓣拍碎后切成蒜末,猪肉切成丝后加入盐,黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。
3.之后炒锅加热后倒入油,温油把上浆好的猪肉丝入锅煸炒至变色后捞起控油。
4.锅内留油,再把蒜末入锅爆出香味,喜欢的可以多放一点,蒜末不仅能提升风味,而且还有杀菌的作用。
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大家好我是时光不老心,动漫陪我走过了我美好的童年时代!要说喜欢那部动漫,那就不的不说这两部了:
第一个是《圣斗士星矢》,这部动漫讲述的是智慧女神雅典娜带领以她为首的圣斗士们同想统治大陆的邪恶势力斗争的故事!雅典娜为了人类不惜牺牲生命来拯救人类,圣斗士么为了信仰、为了亲人、为了朋友也不惜用生命去战斗,整部动漫中都弥漫着一种无私无畏的精神信仰!有人说圣斗士们的星座的是他们力量的源泉,而我确认为这种无私无畏的精神和坚定不移的信仰才是他们力量源泉!
第二部动漫《足球小子》这是一部体育类的动漫。一位足球少年大空翼和一帮志同道合得朋友,为了至高无上的足球梦想努力拼搏的故事。如果说圣斗士们突出的是个人实力,那么足球小子突出的则是团队精神,大家都知道足球这项运动除了个人技术外娴熟外,更注重的是11名队员的相互信任和紧密配合。足球小子们团队的精神和为了实现梦想的坚定信念展现的淋淋尽致!
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